Świerk
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 746 | Kalorie |
| 40g | Tłuszcz |
| 52g | Węglowodany |
| 43g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 746 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 40g | 52% |
| Tłuszcz nasycony 18g | 88% |
| Cholesterol 136 mg | 45% |
| Sód 1779 mg | 77% |
| Węglowodany ogółem 52g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 23% |
| Białko 43g | |
| Wapń 373 mg | 29% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepyszny domowy przepis na zapiekankę z kurczaka i ciastek jest zaskakująco łatwy do przygotowania i szybko gotuje. Ponadto otrzymasz wystarczającą liczbę ciastek, aby zapisać lub zamrozić na kolejny posiłek.
Składniki
- Dla kurczaka
- 2 duże połówki piersi z kurczaka (z kością)
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 mała cebula (posiekana)
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku z liści
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 4 łyżki masła
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 do 1/2 szklanki ciężkiej śmietany (lub bitej śmietany)
- 1 do 1 1/2 szklanki mrożonego groszku (gotowanego; lub groszku i marchewki)
- Sól kreskowa (lub do smaku)
- Papryka (lub do smaku)
- Ciastka
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki (posiekanej)
- 1 1/2 szklanki ciężkiej śmietany (lub bitej śmietany)
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu kroków, ten przepis na kurczaka i herbatniki dzieli się na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować gotowanie.
Przygotuj kurczaka
Zbierz składniki.
Świerk
Umieść kurczaka w dużym rondlu z bulionem z kurczaka, cebulą, tymiankiem i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia.
Świerk
Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez 25 do 30 minut, aż kurczak się ugotuje i nie będzie już różowy.
Świerk
Usuń kurczaka z bulionu; zarezerwować bulion i odłożyć na bok. Gdy kurczak jest wystarczająco chłodny, aby poradzić sobie z nim, wyjmij mięso z kości i posiekaj grubo lub posiekane.
Świerk
Nasmaruj 8 lub 9-calowe naczynie do pieczenia lub spryskaj je nieprzywierającym sprayem do gotowania. Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Umieść kurczaka w naczyniu do pieczenia.
Świerk
Posyp gotowanego groszku lub groszku i marchewki nad kurczakiem w naczyniu do pieczenia.
Świerk
W rondlu na średnim ogniu roztop masło.
Świerk
Wmieszaj mąkę i gotuj, mieszając, przez 1–2 minuty.
Świerk
Stopniowo dodaj 2 szklanki bulionu z kurczaka i kontynuuj gotowanie, aż zgęstnieje, często mieszając. Dodaj 1/4 do 1/2 szklanki ciężkiej śmietany do sosu. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
Świerk
Polej kurczaka kurczakiem i warzywami w naczyniu do pieczenia.
Świerk
Wykonaj kolejne kroki, aby przygotować ciastka.
Przygotuj herbatniki
W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, 3/4 łyżeczki soli, cukru (opcjonalnie) i natką pietruszki. Dobrze wymieszaj.
Świerk
Widelcem zamieszaj ciężką śmietanę, aż się zwilży. Rozłóż mieszaninę ciasta na posypaną mąką powierzchnię i, oprószonymi mąką rękami, ugniataj 3 lub 4 razy, aż ciasto się połączy.
Świerk
Wklep w okrąg o grubości około 1/2 cala i wytnij za pomocą foremek do ciastek 1 3/4 do 2 cali.
Rozłóż ciastka na gorącym kurczaku i mieszance sosu w naczyniu do pieczenia.
Świerk
Zbierz skrawki ciasta i wytnij więcej herbatników, układając je na mieszance z kurczakiem lub na natłuszczonej blasze do pieczenia lub patelni. Powtarzaj, aż całe ciasto zostanie zużyte. Możesz również zamrozić dodatkowe surowe, wycięte ciastka na blasze do pieczenia. Włóż zamrożone ciastka do torby z zamrażarką i upiecz je w innym czasie.
Piecz kurczaka i ciastka oraz zwykłe ciastka, aż się zrumienią, około 20 do 24 minut.
Świerk
Podawaj to danie z rzucił sałatką na smaczny rodzinny obiad.
Wskazówka
- Aby dodać więcej smaku bulionowi z kurczaka, dodaj łyżeczkę granulatu bulionu z kurczaka lub bazy kurczaka lub użyj częściowo skondensowanego bulionu z kurczaka w płynie do gotowania. Nie dodawaj soli, dopóki sos nie zgęstnieje.
Odmiana przepisu
- Przedstawione danie zostało wykonane z 2 dużych połówek piersi z kurczaka, ale można użyć ugotowanego resztki kurczaka lub kurczaka z rożna. Jeśli użyjesz resztek kurczaka, przygotuj sos z dobrej jakości bulionu drobiowego.
Może ci się spodobać również
Tagi przepisu:
- Herbatnik
- kurczak i ciastka
- obiad
- południowy
