Świerk
- Razem: 75 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: patelnia 13 x 9 cali (10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 450 | Kalorie |
| 24g | Tłuszcz |
| 50g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Patelnia 13 x 9 cali (10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 450 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 24g | 31% |
| Tłuszcz nasycony 13g | 67% |
| Cholesterol 144 mg | 48% |
| Sód 79 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 50g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 16% |
| Białko 10g | |
| Wapń 78 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na serbski chleb kukurydziany lub Srpska proja był podstawowym elementem wśród serbskich chłopów i był bardziej powszechny niż chleb z białej pszenicy.
Dziś proja jest podawana na ciepło często ze skwarkami, jogurtem, serem miękkim, daniami z kiszonej kapusty, kajmakiem lub sarmą .
Mąkę kukurydzianą stosuje się w różnych preparatach na Bałkanach, na przykład w bułgarskich kachamakach (takich jak polenta) i rumuńskich kulkach mamaliga .
Składniki
- 5 szklanek mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka soli
- 8 uncji masła (zmiękczonego)
- 3 duże jajka (ubite)
- 2 szklanki mleka
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Podgrzej piekarnik do 375 F. Lekko posmaruj 13 x 9-calową patelnię sprayem do gotowania.
Świerk
W dużej misce mieszaj mąkę kukurydzianą z solą, masłem, jajkami i 1 szklanką mleka, aż dokładnie wymieszaj, przez co najmniej 5 minut.
Świerk
Dodaj pozostałą 1 szklankę mleka i mieszaj ponownie przez 5 minut.
Świerk
Przełóż na przygotowaną patelnię i piecz, aż złoto i okruchy przylegają do wykałaczki.
Świerk
Pokrój w kwadraty, ale pozostaw na patelni i piecz dodatkowe 5–10 minut, co daje całkowity czas pieczenia od 50 do 60 minut. Chleb kukurydziany powinien być chrupiący ze wszystkich stron.
Świerk
Podawaj na ciepło.
Wskazówka
- Ponieważ ten chleb kukurydziany jest po stronie suszarki, idealnie nadaje się do serdecznych serbskich pysznych dań, takich jak zupa z białej fasoli lub gulasz z fasoli. To jeden z tych momentów, w których panna Manners nie będzie miała nic przeciwko zrzucaniu soków z talerza kawałkiem chleba.
Tagi przepisu:
- kukurydza
- obiad
- wschodni-europejski
- powrót do szkoły
