ptgbirdlover / Flicker / CC by 2.0
Suet to świetne jedzenie dla ptaków jesienią i zimą, gdy potrzebują więcej kalorii, aby utrzymać ciepło i poziom energii w ciele. Chociaż dostępnych jest wiele komercyjnych bloków łodyg, ciast i wtyczek, tworzenie własnych pokarmów dla ptaków łój jest łatwe i niedrogie.
Dlaczego warto robić Suet?
Wytwarzanie domowej roboty łój jest tak proste, jak robienie nektaru z kolibra lub tworzenie niestandardowej mieszanki nasion ptaków dla stada przydomowego. Jest to również bardziej przystępne cenowo niż kupowanie komercyjnych ciast, dzwonków, zatyczek lub bloków. Wykonanie własnego łóju pozwala dostosować składniki do rodzajów ptaków na twoim podwórku lub tych, które chcesz przyciągnąć. Domowa mieszanka łój może być również wolna od konserwantów, barwników i dodatków. Chociaż nie ma dokładnie zbadanych dowodów na to, że wiele z tych produktów może być szkodliwych dla ptaków, bardziej naturalne, organiczne źródła żywności są zawsze preferowane i mają mniejsze ryzyko nieznanych lub źle zbadanych skutków ubocznych.
Suet Sources
Łój jest tłuszczem zwierzęcym, który został przetworzony w twarde ciasta, kulki lub inne kształty. Istnieje kilka sposobów pozyskiwania różnych rodzajów tłuszczu zwierzęcego do wyrobu własnych ciast, a wielu ptaków ma jedną metodę, która jest dla nich najłatwiejsza lub preferowana. Możesz wypróbować różne metody, aby znaleźć rodzaj tłuszczu, który jest najbardziej popularny wśród ptaków przydomowych, a także najlepszy dla Twojego budżetu na karmienie ptaków.
- Kupuj wytopione zwykłe ciasta z łodyg lub kawałki ze sklepu z dzikimi ptakami, centrum ogrodniczego lub sklepu zoologicznego. Ciasta te można stosować w stanie, w jakim się znajdują, lub można je stopić, aby można je było stosować w bardziej wyspecjalizowanych przepisach na łój. Zazwyczaj będzie to najdroższa opcja, ponieważ ciasta te zostały już przetworzone i ukształtowane na karmniki. Kupuj łój lub okrawki tłuszczu wołowego od lokalnego rzeźnika. Jest to tańsza opcja, w zależności od rzeźnika, możesz mieć te skrawki, aby uzyskać drastyczną zniżkę, a nawet za darmo. Zastanów się też, czy nie zapytać hodowców wołowiny lub kogokolwiek, kto może rzeźnić bydło o tłuszczowe drobiazgi na sprzedaż lub odrzucić, które chętnie rozdają. Oszczędzaj boczek i mięso wieprzowe, aby stworzyć własny łój. Będzie to bardziej miękkie niż wytopiony tłuszcz wołowy, ale nadal jest odpowiedni dla ptaków jako rzadka uczta. Nie należy jednak karmić ptaków wyłącznie ściekami z boczku, ponieważ niektóre związki z tego rodzaju smażonego tłuszczu mogą być szkodliwe dla ptaków w perspektywie długoterminowej. Ponadto nadmiar soli w tych kroplach może być również szkodliwy, choć potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, ile ptaków solnych może bezpiecznie spożywać. Kup smalec w sklepie spożywczym. Smalec zwykle znajduje się na półce w pobliżu masła lub produktów margarynowych i można go stosować w taki sam sposób, jak zwykły łój, chociaż będzie on nieco bardziej miękki i może łatwiej stopić się w upalne dni. Kup tłuszcz roślinny zamiast tłuszczu zwierzęcego. Jest to preferowany wybór dla wielu wegańskich lub wegetariańskich ptaków, którzy wolą nie używać produktów pochodzenia zwierzęcego, i nadal jest odpowiedni dla ptaków. Skrócenie warzyw zwykle znajduje się w materiałach piekarniczych.
Ilustracja: Świerk / Jo Zixuan Zhou
Prosty przepis Suet
Przepisy na domowe łodygi nie muszą być skomplikowane, aby przyciągnąć wiele głodnych ptaków. Zanim jednak zaoferujesz ptakom łój, należy go utylizować, aby łatwiej utrzymać swój kształt. Ten krok powinien być już ukończony, jeśli kupisz łój w ciastach ze sklepu z artykułami dla ptaków.
- Posiekaj tłuszcz na małe kawałki lub przepłucz go przez maszynę do mięsa. Jeśli otrzymujesz tłuszcz od rzeźnika, mogą być skłonni to zrobić za Ciebie. Upewnij się, że wszystkie ślady mięsa, kości lub innych tkanek zostały usunięte. Rozgrzewaj posiekany tłuszcz na niskim poziomie, aż do całkowitego upłynnienia. Nie używaj wyższych temperatur, aby szybciej stopić łój, ponieważ może to doprowadzić do pożarów lub przypalenia. Ciągle mieszaj tłuszcz, aby równomiernie stopił się bez spalania. Przecedz płynny tłuszcz przez ściereczkę serowatą lub bardzo cienką siatkę, aby usunąć wszelkie cząsteczki lub zanieczyszczenia. Łój powinien być napięty kilka razy, aby był tak czysty, jak to możliwe. Konieczne może być ponowne podgrzanie między każdym wysiłkiem, aby zachować pełną płynność i łatwiej odcedzić. Wlać tłuszcz do foremek lub pojemników i pozwolić mu całkowicie ostygnąć. Ciasta można posiekać lub pokroić, aby mogły być karmione ptakom, lub można użyć pojemników o odpowiednim rozmiarze, aby pasowały do podajników łój. Dodatkowy łój można zamrozić na kilka tygodni, aż będzie potrzebny.
Po wydaniu łój można go karmić ptaki takimi, jakie są, lub można dodawać proste składniki, aby uczynić je bardziej apetycznymi dla szerszej gamy ptaków.
- 1 szklanka wytłoczonego łój 1 szklanka masła orzechowego 3 szklanki mielonej mąki kukurydzianej 1/2 szklanki białej lub pszennej mąki
Rozpuść razem łój i masło orzechowe, aż będą gładkie i płynne. Dodaj mąkę kukurydzianą i mąkę, dobrze mieszając. Te składniki sprawią, że łój będzie bardziej kruchy i łatwiejszy do jedzenia dla ptaków, a także mniej nieporządny na podwórku. Pozwól mieszaninie nieco ostygnąć, aby zgęstniała, a następnie wlej ją do foremek lub pojemników, aby użyć. Przechowywać w lodówce lub zamrażać łój, aż stanie się twardy i nie będzie gotowy do użycia. Dodatkowy łój może być przechowywany zamrożony przez kilka miesięcy, aż będzie potrzebny.
Co możesz dodać do Suet
Chociaż prosty przepis na łój ptaków jest przydatny, dodanie różnych składników do mieszanki, zanim ostygnie, może uczynić ją bardziej atrakcyjną dla ptaków. Popularne składniki do dostosowania przepisu na łój to:
- Posiekane, niesolone orzechy, zwłaszcza orzeszki ziemne (nie używaj orzechów powlekanych lub aromatyzowanych) Suszone kawałki owoców lub całe, niesłodzone rodzynki lub żurawina Skrawki kuchni (używaj tylko bardzo ograniczonych ilości) Owady, takie jak suszone dżdżownice, muchy lub świerszcze
Są to najłatwiejsze elementy do dodania do prostego łójka, aby uczynić go jeszcze bardziej kuszącym dla ptaków. Eksperymentuj z dodawaniem innych składników, aby odkryć to, co twoje ptaki najbardziej apetycznie, a wkrótce będziesz mieć mnóstwo łasuchów w przyjaznym dla ptaków bufecie.
