siims / Getty Images
- Razem: 6 godzin 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 6 godz
- Wydajność: 2 do 3 funtów (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 368 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 38g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 do 3 funtów (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 368 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 26% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Sód 412 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 38g | |
| Wapń 24 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Przepisy na kurczaka wolnoobrotowe są bardzo zróżnicowane, a większość z nich koncentruje się na amerykańskich ulubieńcach, które łączą ryż lub makaron z kurczakiem, warzywami i różnymi rodzajami sosów z różnymi przyprawami, które grają na tym riffie. Ten przepis wzbogacony miodem i sosem hoisin nadaje temu staremu stołowi crockpot słodko-kwaśny azjatycki akcent.
Sos Hoisin to sos jarry powszechnie stosowany w potrawach azjatyckich lub jako sos do zanurzania. Jest różnie opisywany jako słodko-kwaśny lub słodko-słony. Różne marki różnią się tym, jak słodkie, kwaśne lub słone, a wszystko zależy od użytych składników. Znajdź markę, którą preferujesz, a następnie eksperymentuj z nią. Ten przepis nabiera azjatyckiego charakteru z sosu hoisin, a także sosu sojowego i korzenia imbiru.
Składniki
- 2 do 3 funtów części kurczaka lub całego kurczaka (pokrojone)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu hoisin
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki wytrawnego białego wina
- 1 łyżka startego korzenia imbiru lub 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki wody
Kroki, aby to zrobić
Umyj kurczaka i osusz.
Ułóż kurczaka w dolnej części wolnowaru.
Połącz sos sojowy, sos hoisin, miód, wino, imbir i pieprz.
Polej kurczaka kurczakiem.
Przykryj i gotuj na niskim poziomie od 5 1/2 do 8 godzin, lub aż kurczak będzie miękki i soki będą czyste.
Wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę.
Wyjmij w pełni ugotowanego kurczaka z powolnej kuchenki i zarezerwuj.
Podgrzać do wysokiej temperatury i dodać mieszankę skrobi kukurydzianej i wody.
Kontynuuj gotowanie mieszanki, aż zgęstnieje.
Gdy mieszanina jest gęsta, dodaj gotowanego kurczaka z powrotem do wolnowaru, aby podgrzać.
Porady
- Podaj tę miodową potrawę z kurczaka o smaku hoisin z gorącym gotowanym ryżem i smażonymi warzywami. Dopraw do smaku rusztem z pełnym dodatkiem do azjatyckiego posiłku. Podawaj z wytrawnym białym winem, takim jak sauvignon blanc lub cabernet, lub piwo typu lager lub pilsner. Jeśli wino dodane do naczynia nadaje się do picia, a nie tylko do gotowania, przynieś je do stołu na obiad. Podawaj lekki, cytrusowy deser, taki jak ciasto cytrynowe, ciasto bezowe lub ciasto limonkowe.
Tagi przepisu:
- kurczak
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
