Alex Bruce Photography / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
Taki prosty i tak dobry - i właśnie to, gdy musisz obudzić buźkę! Ale nie bój się: to danie może wyglądać ognisto, ale jest po prostu dobrze przyprawione i aromatyczne, niezbyt gorące. Możesz podkręcić ciepło, dodając więcej cayenne lub dodając sos z ostrej papryki do majonezu.
Ten przepis działałby równie dobrze z sumem, tilapią lub swai.
Składniki
- 1-1 / 2 łyżki papryki
- 1 łyżka stołowa Old Bay lub inna przyprawa do owoców morza
- 1 łyżeczka suchej musztardy
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 4 duże filety witlinkowe (7-8 uncji) lub równoważne
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Podgrzej brojler na niskim poziomie. W jednej misce połącz paprykę, Old Bay, suchą musztardę, proszek czosnkowy, czarny pieprz i pieprz kajeński. W osobnej misce wymieszaj majonez i sos Worcestershire. Odłożyć na bok
Dobrze osusz filety rybne. Posmaruj filety z jednej strony mieszanką majonezu i sosu Worcestershire, a następnie obficie posmaruj je mieszanką przyprawową. Obróć filety i powtórz po drugiej stronie.
Piecz na małym ogniu 7–10 minut, aż ryba po prostu płatkuje w najgrubszym miejscu. Uważnie obserwuj filety, aby przyprawy przyrumieniły się, ale się nie przypaliły.
Tagi przepisu:
- ryba
- późne śniadanie
- Cajun
- rodzinny obiad
