Dodanie odrobiny alkoholu do ulubionej świeżo parzonej kawy to świetny sposób, aby dać jej dodatkowy zastrzyk. Możesz podążać za tradycją i mieszać irlandzką kawę z whisky lub dekadencko i dodawać likiery, takie jak amaretto, sznapsy toffi lub krem irlandzki.
Koktajle kawowe są aromatyczne, przyjemne do popijania i, często, niezwykle łatwe do wymieszania.
Wielki koktajl zaczyna się od wspaniałej kawy
Chociaż każdy z tych koktajli kawowych jest całkowicie do przyjęcia z tym samym kubkiem, który zaparza się rano, warto zmodernizować swoją kawę, aby uzyskać najlepsze koktajle. Nie trzeba stać się snobem kawowym, ale kilka ulepszeń może zrobić różnicę między przyzwoitym napojem a spektakularnym.
- Pomyśl o fasoli. Odbierz specjalną paloną kawę ziarnistą w lokalnej kawiarni lub popijaj ją w sklepie specjalistycznym. Całe ziarna, które są świeżo mielone na każdą filiżankę lub garnek, wytwarzają bardziej aromatyczną kawę. Pomiń kroplówkę. Ekspresy do kawy są wygodne, ale możesz uzyskać bogatszą filiżankę kawy innymi metodami parzenia i napić się bardziej aromatycznego koktajlu. Jeśli chcesz, zachowaj maszynę kroplową na poranną rutynę, ale zastanów się nad niewielką inwestycją w kroplówkę, francuską prasę, AeroPress lub mokę, aby przygotować napar do koktajli. Różnica jest niesamowita. Alkohol nie zrekompensuje złej kawy. Staraj się nie przyzwyczajać do myślenia, że wszystko, co dodasz do kawy, zamaskuje jej mniej pożądane aspekty. Wiele razy faktycznie zaakcentuje zanieczyszczenia. Alkohol nie jest lekarstwem na poprawę kawy; na początek potrzebujesz dobrego kubka.
-
Irlandzka kawa
Świerk
Jedynym przepisem, który każdy miłośnik kawy powinien spróbować przynajmniej raz, jest tradycyjna kawa po irlandzku. Pochodzi prosto z Irlandii z lat 40. XX wieku i wyznaczył standardy dla wspaniałego koktajlu kawowego.
Przepis jest dość prosty, choć bardzo specyficzny i wbrew powszechnemu przekonaniu, nie zawiera śmietany mlecznej. Baza jest bogata, mocna kawa z dodatkiem irlandzkiej whisky i słodzona brązowym cukrem. Aby zachować autentyczność, zwień go świeżo bitą śmietaną.
-
Kawa karmelowa po irlandzku
S&C Design Studios
Jeśli masz ochotę na kremową, słodką i pyszną, nowoczesną wersję irlandzkiej kawy, istnieje na to przepis. Karmelowa kawa irlandzka jest wytwarzana w podobny sposób jak oryginał, ale apeluje do naszego zamiłowania do smacznych latte.
Ten przepis łączy irlandzką śmietankę z irlandzką whisky. Dodaj do tego trochę sznapsa z toffi i ogranicz kawę. Na wierzchu dodaj bitą śmietanę i karmelową mżawkę, aby uzyskać naprawdę pobłażliwy napój.
-
Irish Winter
Matt Bowman / Photolibrary / Getty Images
Trzeba przyznać, że będą chwile, kiedy będziesz chciał kawy po irlandzku, ale też czegoś mniej skomplikowanego. W takim przypadku skorzystaj z irlandzkiego zimowego przepisu na polanie i picie.
Do tego gorącego koktajlu wlej kieliszek Jamesona i zaakcentuj go równymi porcjami Kahlúa i ulubionego kremu irlandzkiego. Połączenie likieru działa jak śmietanka, jednocześnie wzmacniając napój o słodszym smaku kawy.
-
Kawa po francusku
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Francuska seria koktajli jest przygotowywana z koniaku i amaretto. Ciesz się tą kojącą kombinacją prosto lub wymieszaj ją w filiżance mocnej, czarnej kawy, aby stworzyć francuską kawę łączącą, znaną również jako cafe amore.
Możesz dostosować stosunek dwóch likierów do tego przepisu. Im więcej nalej amaretto, tym słodszy będzie, chociaż wiele osób woli parzyć nawet. Jeśli chcesz, możesz nawet przystroić go bitą śmietaną i ogolonymi migdałami.
-
Kawiarnia Brasileiro
Kris Timken / Photodisc / Getty Images
Czy zastanawiałeś się kiedyś nad wypiciem kawy brazylijskim duchem cachaça? To naprawdę wspaniały pomysł, a kawiarnia Brasileiro to świetny przepis na wypróbowanie.
To nie jest tylko strzał cachaça w filiżance kawy. Wszystko staje się słodkie dzięki odrobinie prostego syropu i ulubionego likieru z ciemnej czekolady. Dodaj świeżo bitą śmietanę o smaku waniliowym, a kawa po kolacji nigdy nie będzie taka sama.
-
Kawiarnia Karaibska
creacart / E + / Getty Images
Pod nazwą „Café Caribbean” wiesz, że w tym napoju będzie trochę rumu. Jest to jeden z naszych ulubionych, niezwykle prostych koktajli kawowych, który może być w stanie poradzić sobie z tym, co jest już w barze.
Przepis stanowi najlepszy kubek kawy, jaki można zaparzyć z rumem i amaretto. Podobnie jak w przypadku większości z nich, możesz zatrzymać się lub pójść o krok dalej i dodać bitą śmietanę i migdały (lub dowolną polewę, którą lubisz).
-
Kawa Włoska
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images
Kontynuując naszą podróż po międzynarodowych kawowych koktajlach, jedziemy do Włoch. Będziesz potrzebował jednego bardzo konkretnego likieru, aby wymieszać łatwą włoską kawę, i jest to jeden z bardziej interesujących wyborów.
Strega to złoty, ziołowy likier o całkowicie unikalnym smaku. Po uderzeniu gorącą kawą te rośliny otwierają się i napełniają zmysły aromatycznym bukietem. To zachęcające i pocieszające doświadczenie.
-
Płonąca Hiszpańska Kawa
ICT_Photo / Getty Images
Kawa hiszpańska jest jednym z najbardziej znanych przepisów na kawę wzbogaconą i jest pretekstem do (ostrożnej) zabawy ogniem. Istnieje również wiele odmian, z którymi można się bawić, więc jest to całkiem fajne.
Przygotuj swoją kawę i likier do nalewania. Następnie podpal nadmiernie odporny rum w szklance i pozwól mu się spalić i karmelizować brzeg cukru. Dodaj przyprawy, a następnie wlej resztę napoju. To przygoda i pokaz świetlny w jednym.
-
Kawa Kentucky
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Możesz się domyślać, że jeśli mówimy o kawie z Kentucky, to musimy polewać bourbona. Miałbyś rację, a dokładniej, to Wild Turkey 101, whisky, która nie pozostanie niezauważona w twojej kawie.
Przepis jest kolejnym prostym polewą dwuskładnikową, łączącą bourbon z amerykańskim likierem miodowym marki. To działa jak słodzik i doskonale oswaja śmiałą whisky. Ostrzegamy: to najsilniejszy przepis z całej serii, choć niekoniecznie jest to zła rzecz.
-
Orzechowy Irlandczyk
Świerk
Jeśli znasz obłąkanego Irlandczyka, wiesz, że można go zrobić jako „martini”, strzelankę lub piłkę nożną. Czy próbowałeś tego kuszącego połączenia kremu Frangelico i irlandzkiego w filiżance gorącej kawy? Jest tak smaczny jak każdy z pozostałych, po prostu o wiele cieplej.
Orzechowy smak Frangelico w połączeniu z bogatym likierem śmietankowym to idealny sposób na dodanie smaku kawie. Ponadto, jeśli wolisz, działa dobrze z podwójnym strzałem espresso, tworząc koktajl podobny do cappuccino.
