Mieszana sałata (Lactuca sativa) w podwyższonym łóżku. Mark Turner / Getty Images
Uprawa warzyw z nasion to najbardziej ekonomiczny sposób na założenie ogrodu. Niektóre warzywa są zdecydowanie łatwiejsze niż inne. Rośliny z tej listy nie wymagają uprawy świateł ani mat grzewczych i łatwo kiełkują w zwykłej glebie ogrodowej.
-
Liść Sałaty
Taesam Do / Photodisc / Getty Images
Sałata z liści jest łatwa w uprawie, a jeśli z pewnością zasiejesz więcej nasion co tydzień lub dwa, będziesz mieć stały zapas sałatek i kanapek przez cały sezon. Po prostu rozrzuć nasiona, przykryj cienką warstwą gleby lub kompostu i utrzymuj wilgotność. Będziesz zbierać delikatne, aromatyczne liście za około trzy tygodnie.
-
szpinak
PhotoAlto / Laurence Mouton / Getty Images
Szpinak jest bogaty w składniki odżywcze i przeciwutleniacze, idealny na surowo w sałatkach lub gotowany w wielu różnych potrawach. Jako bonus można go również łatwo rozwijać. Sadzimy szpinak w pełnym słońcu, aby półcień, i regularnie podlewamy. Dobrym pomysłem jest również nawożenie emulsją rybną co dwa tygodnie. Najlepiej jest zbierać szpinak młody, gdy liście mają około dwóch do trzech cali długości. Aby nie dopuścić do ucieczki przed letnim upałem, spróbuj posadzić odmianę odporną na ciepło, taką jak „Bloomsdale Long Standing”. Podobnie jak w przypadku sałaty, zasiewaj świeże rośliny co kilka tygodni.
-
Cukinia
Martin Jahr / EyeEm / Getty Images
Możesz zacząć je w domu, ale dlaczego? Te płodne rośliny kiełkują bardzo dobrze, gdy gleba trochę się rozgrzeje. Bezpośrednio obsiej squash po ostatniej mroźnej dacie. Zakiełkują za około dziesięć dni. Cukinia, choć często bardzo łatwa w pielęgnacji, bywa dotknięta kilkoma problemami. Młotowate do squasha mogą czasem zaatakować roślinę, a winorośl zacznie umierać bez wyraźnego powodu. Przecięcie trzonu często ujawnia świder. Inną kwestią jest mączniak prawdziwy, z którym łatwiej jest sobie poradzić, jeśli zostanie złapany na początkowych etapach.
-
Rzodkiewki
Hakan Jansson / Getty Images
Siej je w dowolnym momencie po tym, jak gleba będzie mogła być użyta do sałatek i na surowych talerzach. Pamiętaj, aby zapewnić im równomierną wilgoć, ponieważ nieodpowiednia wilgoć powoduje, że są włókniste i drzewne. Rzodkiewka jest również jadalna i, jeśli jest zbierana, gdy ma około dwóch cali długości, zapewnia lekko pieprzne zing do sałatek i kanapek. Rzodkiewki można uprawiać zarówno w typowym ogrodzie, jak i w pojemnikach.
-
Jarmuż
Jon Lovette / Getty Images
Ulubionym przez fanów jarmużem jest „Lacinato” znany również jako „jarmuż dinozaura”. Chociaż jarmuż jest zwykle uważany za plon zimowy, można go z powodzeniem uprawiać przez całe lato, zbierając największe liście dość regularnie. Młode liście są pyszne surowe w sałatkach, a dojrzałe liście można gotować jak szpinak lub dodawać do zup.
Kolejną wielką odmianą, szczególnie jeśli szukasz wartości ozdobnych, jest „czerwony rosyjski”, który ma łagodny smak i różowo-żebrowe, niebieskawo-szare liście.
-
Buraki
Inti St Clair / Getty Images
Buraki można uprawiać zarówno dla korzeni, jak i dla warzyw, które są jadalne. Są bardzo ładne w sałatkach i zapewniają odrobinę słodyczy po zmieszaniu z innymi zieleninami. Uprawiaj buraki na luźnej ziemi i utrzymuj je równomiernie wilgotne; buraki, które mogą wyschnąć, często rozwijają korzenie drzewiaste. Buraki można sadzić, gdy tylko gleba będzie mogła być uprawiana wiosną, i wysiewane co około dwa tygodnie przez cały sezon (zwłaszcza jeśli uprawia się je dla zieleni, a nie dla korzeni.) Należy pamiętać, że każde nasiona buraków są w rzeczywistości skupieniem nasiona, więc trzeba będzie przerzedzić, gdy zielenie mają kilka centymetrów długości. Od cienkich do około dwóch cali.
-
Chard Szwajcarski
Peter Willert / EyeEm / Getty Images
Odmiany takie jak „Bright Lights” są tak samo piękne, jak smaczne. Chard radzi sobie bardzo dobrze w pojemnikach, a także w tradycyjnych łóżkach ogrodowych. Można go jeść smażonego jak szpinak, a łodygi można jeść na surowo jak seler lub stosować jako substytut selera w wielu potrawach. Daj dzierżawce równomierną wilgoć i regularnie zbieraj łodygi zewnętrzne, aby utrzymać produkcję przez całe lato. Chard docenia dawkę emulsji rybnej co dwa do trzech tygodni.
-
fasolki
Obrazy bohaterów / Getty Images
Niezależnie od tego, czy wybierzesz fasolę szparagową, czy fasolę krzewiastą, ich uprawa jest bardzo prosta. Często widzisz zalecenia dotyczące zaprawiania nasion odrobiną inokulantu roślin strączkowych, aby zwiększyć plony, ale w rzeczywistości możesz skończyć z zbyt dużą ilością fasoli, nawet jeśli nie dodasz inokulantu.
Po ogrzaniu gleby posadź nasiona fasoli. Fasolka szparagowa powinna być sadzona w odległości około sześciu cali; Ziarna krzewu można sadzić w odległości od trzech do czterech cali. Jeśli planujesz uprawiać fasolę szparagową, musisz osiągnąć kratę, która osiągnie sześć stóp lub więcej. Utrzymuj je równomiernie wilgotne i zbieraj ziarna, gdy są cienkie i delikatne. Pamiętaj, aby zbierać regularnie. Zarówno fasola krzewowa, jak i masztowa są płodne, więc możesz skończyć z więcej niż możesz użyć. Na szczęście fasola dobrze się zamraża!
-
Groszek
Plamena Velikova / EyeEm / Getty Images
Groszek potrzebuje chłodnej pogody, aby dobrze rosnąć, więc są idealną wiosną lub jesienią. Możesz wybrać groszek śnieżny, groszek lub groszek, ale wszystkie one mają takie same podstawowe wymagania: chłodna pogoda, pełne słońce, krata lub inne wsparcie do wspinania się, a nawet wilgoć. Sadzić wiosną, gdy tylko gleba będzie możliwa do pracy, a jesienią około ośmiu tygodni przed datą ostatniego mrozu.
-
Ogórki
Laurence Mouton / Getty Images
Zasadzaj ogórki, gdy gleba się rozgrzeje wiosną. Możesz wybierać krzewy lub rodzaje winorośli, krajalnice lub marynowane ogórki. Musisz podać kratę dla rodzajów winorośli i zapewnić swoim ogórkom dużo wilgoci, ponieważ cukry, które mogą wyschnąć, często rozwijają gorzkie owoce. Niektóre odmiany, takie jak „Bushmaster”, dobrze rosną nawet w pojemnikach.
Aby zmienić tempo, spróbuj wyhodować ogórki rodem z cytryny, które rosną do żółtych pasiastych owoców wielkości cytryny. Są pyszne i świetnie wyglądają w sałatce.
