Bill Boch / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (porcja)
Koktajl z opactwa to doskonały koktajl na brunch, który daje ginowi żywy pocałunek pomarańczy. To fantastycznie proste, a przepis może z łatwością stać się nowym ulubionym posiłkiem w godzinach porannych, szczególnie gdy jesteś gotowy na coś poza mimosą.
Przepis ten pochodzi z „The Savoy Cocktail Book” Harry'ego Craddocka, opublikowanej w 1930 roku. To piękne martini z dżinem z Lillet Blanc i sokiem pomarańczowym. Pomarańczowe gorzkie smakołyki idealnie go tworzą, pozostawiając piękny, staromodny koktajl, który jest satysfakcjonujący i daje absolutną przyjemność picia. Ponadto istnieje łatwiejsza wersja (jeśli nie masz Lillet) i kilka sposobów na dostosowanie go do własnych upodobań.
Składniki
- 1 1/2 uncji ginu
- 3/4 uncji Lillet Blanc
- 3/4 uncji soku pomarańczowego
- 2 kreski pomarańczowe gorzkie
- Udekoruj: wiśnia maraschino
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze koktajlowym wypełnionym kostkami lodu wlej dżin, sok pomarańczowy i gorzkie pomarańcze.
Dobrze wstrząsnąć.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Udekoruj wiśnią.
Służ i ciesz się!
Porady
- Podobnie jak w przypadku każdego martini, w twoim najlepszym koktajlu opackowym wykorzysta się dżin premium jako bazę. Niektórzy piją wolą bardzo botaniczny gin, taki jak londyński suchy styl, podczas gdy inni wolą coś bardziej miękkiego, aby botanika nie walczyła z sokiem pomarańczowym. Poznaj wszystkie opcje dżinu, aby zobaczyć, które najbardziej Ci się podobają. Nie zapomnij o Plymouth Gin lub genever, które były bardzo popularne w klasycznych napojach. Lillet Blanc to wzmocnione wino, które słynie z martini Vesper Jamesa Bonda. Podobnie jak suchy wermut, ma słodką nutę pomarańczy, idealną do tego koktajlu. Ponieważ napój ten opiera się na soku pomarańczowym, świeże są najlepsze. Średnia pomarańcza daje 2 do 3 uncji soku, więc wyciśnięcie jednego owocu wystarczy na kilka koktajli.
Odmiany przepisu
- Cocchi Americano jest doskonałym zamiennikiem Lillet Blanc i faktycznie ma gorycz, która zaginęła w obecnym przepisie Lillet. Oryginalny opacki koktajl wezwał Kina Lillet, która zawierała chininę (odpowiedzialną za suchą gorycz tonicznej wody). Cocchi jest więc lepszym wyborem dla pozornie bardziej autentycznego smaku. Szczypta suchego wermutu wystarczy jako substytut Lillet. Jedna wersja koktajlowego opactwa jest nieco prostsza, ale równie fantastyczna. Aby zrobić ten napój, wstrząśnij 2 uncje ginu, 1 1/2 uncji soku pomarańczowego i dwie szczypty gorzkich pomarańczy. Jeśli wlejesz dżin, sok pomarańczowy i słodki wermut w równych ilościach, masz wspaniały koktajl z lat 30. XX wieku o nazwie kwiat pomarańczy. Ten przepis jest czasem nazywany koktajlem opactwa.
Jak silny jest koktajl Abbey?
Koktajl opacki mieści się w zakresie typowym dla martini wytwarzanych z soku owocowego. Gdy jest wytwarzany ze średnim dżinem odpornym na 80, jego zawartość alkoholu wynosi około 20 procent ABV (40 dowód) lub więcej. To nie jest lekki napój i dwa razy mocniejszy niż kieliszek wina.
Tagi przepisu:
- Gin
- późne śniadanie
- amerykański
- przyjęcie
