Chrupiące Jabłko i Suszona Wiśnia. © Miri Rotkovitz
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: Podaj 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 402 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 81g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Podawaj 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 402 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 246 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 81g | 29% |
| Błonnik Dietetyczny 10g | 35% |
| Białko 7g | |
| Wapń 72 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kiedy będziesz mieć pod ręką wspaniałe, jesienne jabłka, pokaż je w tym zdrowym, pozbawionym nabiału jabłku i suszonej wiśniowej skórce. Ponieważ chrupiąca chrupiąca posypka nie zawiera masła, smaki owoców, owsa i orzechów mogą naprawdę zabłysnąć. Lubię używać mieszanki słodkich i cierpkich odmian jabłek, ale jeśli masz ulubione jabłko wielofunkcyjne, jeden typ też może dobrze działać.
Wskazówki: Chcesz zwiększyć błonnik i składniki odżywcze w tym chrupkim? Pozostaw trochę skórki na jabłkach i zamień całość lub część mąki uniwersalnej na białą mąkę pełnoziarnistą lub mąkę z pełnego ziarna.
Służysz tłumowi? Wystarczy podwoić ilość i upiec w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 x 2 cale (lub podobnej wielkości).
Chcesz dostosować przepis, aby zaspokoić specjalne potrzeby dietetyczne? Jeśli problemem są alergie na orzechy, możesz pominąć orzechy pekan. A jeśli potrzebujesz chipsa bezglutenowego, spróbuj zastąpić uniwersalną mąkę swoją ulubioną bezglutenową mieszanką do pieczenia 1 do 1. (Pamiętaj, aby używać owsa, który jest również oznaczony jako bezglutenowy).
Składniki
- 2 1/2 do 3 funtów jabłek (około 6 do 8), takich jak Gala, Mutsu lub plaster miodu, całkowicie lub częściowo obrane, z rdzeniem i pokrojone na kawałki 3/4 "
- Sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki cukru
- 1/3 szklanki suszonej wiśni
- 1 szklanka owsa w starym stylu (NIE natychmiastowa)
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/4 szklanki neutralnego smaku oleju, takiego jak rzepak lub nasiona winogron
- 1/4 szklanki czystego syropu klonowego
- 1⁄4 szklanki surowego posiekanego orzecha pekan
Kroki, aby to zrobić
- jabłko
- suszona wiśnia
- śniadanie
- brytyjski
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Naoliwić głębokie naczynie do pieczenia o wymiarach 8 x 10 cali (lub podobnej wielkości).
W dużej misce wrzuć jabłka z sokiem z cytryny, cukrem i suszonymi wiśniami. Przełóż do naczynia do pieczenia.
W innej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, cukier, cynamon i imbir. Dodaj olej i syrop klonowy i mieszaj, aż mieszanka owsiana zostanie zwilżona. Wmieszaj orzechy pekan.
Posyp polewę równomiernie nad jabłkami. Piec chips w rozgrzanym piekarniku przez 45–50 minut lub do momentu, gdy nadzienie owocowe stanie się bąbelkowe, a chrupiąca posypka będzie złocisto-brązowa i chrupiąca. (Sprawdź chips po około 30–35 minutach - jeśli polewa robi się zbyt brązowa, delikatnie przykryj folią lub pergaminem, a następnie zdejmij pokrywkę z ostatnich kilku minut pieczenia.)
Pozwól odpocząć przez 5 do 10 minut przed podaniem. Cieszyć się!
Tagi przepisu:
