Azjatycki przepis na pieczonego kurczaka

Jupiterimages / Getty Images

• Razem: 7 godzin 15 minut
• Przygotowanie: 15 minut
• Gotuj: 7 godz
• Wydajność: służy 4

6 ocen Dodaj komentarz

Ten prosty przepis na azjatyckiego pieczonego kurczaka wykorzystuje tylko pięć składników i daje soczystego i dobrze przyprawionego kurczaka. Połączenie smaków i składników w tym przepisie zmienia zwykłego pieczonego kurczaka w coś naprawdę wyjątkowego.

Chiński proszek pięciu przypraw dosłownie zawiera pięć przypraw. Łatwo jest znaleźć w większości dużych sklepów spożywczych, ale jeśli nie możesz go znaleźć, możesz stworzyć własny. Wystarczy połączyć cynamon, goździki, zmielone nasiona kopru włoskiego, zmielone chińskie ziarna pieprzu i zmielony anyż. Przechowuj tę mieszaninę w małej szklanej butelce i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu. Świetnie nadaje się do stosowania w innych azjatyckich przepisach.

Podawaj tego delikatnego i aromatycznego kurczaka z gorącym ugotowanym ryżem i kilkoma smażonymi warzywami. Pyszny kieliszek białego wina lub herbaty będzie pysznym akompaniamentem.

Składniki

• 5 marchewek (obranych i pokrojonych na kawałki)
• 1/4 szklanki mielonego korzenia imbiru
• 1 duża cebula (posiekana)
• 1 (4 do 5 funtów) pieczony kurczak (pokrojony na kawałki)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki chińskiego pięciu przypraw w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Kroki, aby to zrobić

Umieść trójnóg lub kosz do gotowania na parze w garnku na garnki o pojemności od 4 do 5 kwart.

Umieść marchewki, korzeń imbiru i cebulę na dnie garnka.

W małej misce połącz sos sojowy, proszek z pięciu przypraw i pieprz i wymieszaj łyżką, aby uzyskać pastę.

Przetrzyj tę mieszaninę na kurczaka.

Umieść kurczaka na warzywach w pojemniku na naczynia.

Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na niskim poziomie przez 6 do 7 godzin, aż kurczak będzie miękki i soki staną się czyste po nakłuciu widelcem. Zawsze sprawdzaj temperaturę wewnętrzną kurczaka podczas gotowania; powinien zarejestrować co najmniej 165 F.

Podawaj kurczaka z warzywami i ciesz się!

Tagi przepisu:

• Marchewka
• obiad
• chiński
• powrót do szkoły

Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!