Bekon, Kozi Ser + Burger Z Dżemem Figowym. Ser z Grilla Społecznościowy
- Razem: 22 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 1 burger (1 porcja)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 733 | Kalorie |
| 42g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 59g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 burger (1 porcja) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 733 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 42g | 54% |
| Tłuszcz nasycony 17g | 84% |
| Cholesterol 179 mg | 60% |
| Sód 774 mg | 34% |
| Węglowodany ogółem 26g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 59g | |
| Wapń 119 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten słodko-pikantny cheeseburger z bekonem jest zwieńczony pikantnym kozim serem i dekadencką figą, słodką cebulą i dżemem rozmarynowym. Podawany jest na angielskiej muffince, która pozwala dżemowi figowemu wniknąć w zakamarki. Jeśli chodzi o wołowinę, zastosowano wołowinę karmioną mieszanką 90-10 tłuszczów organicznej trawy i smakowała niesamowicie.
Wskazówka dla producentów hamburgerów - staraj się nie przeładowywać mięsa. Zbyt dużo zabawy z tym stworzy gęsty, ciężki placek, który nie jest tak pyszny jak lżejszy, rozpływający się w ustach.
Chcesz podnieść poziom? Spróbuj dodać chrupiące smażone cebule lub pikantne marynowane jalapeños. Możesz też spróbować dodać gorgonzolę do środka burgera, jeśli jesteś dziwakiem z sera takim jak ja.
Składniki
- 1/3 funta mielonej wołowiny (karmionej trawą)
- 1/2 łyżki oleju rzepakowego
- 1/8 łyżeczki soli czosnkowej
- 1 łyżeczka masła (solonego)
- 1 angielska muffinka (opiekana)
- 1, 5 łyżki koziego sera
- 2 plasterki boczku (gotowane do chrupkości)
- 1 łyżka dżemu figowego (najlepiej Sally's Fig, Sweet Onion + Rosemary Jam, zalecane)
Kroki, aby to zrobić
Zacznij od uformowania wołowiny w okrągły placek, uważając, aby nie przepracować mięsa i posyp obie strony solą czosnkową.
Rozgrzej patelnię na średnim i wysokim poziomie i dodaj olej. Dodaj przyprawionego pasztecika i gotuj po kilka minut z każdej strony, aż burger osiągnie pożądaną przez ciebie podarunek; około 7-10 minut. Usuń mięso i odłóż na bok, kładąc masło na burgerze i pozwalając mu się stopić.
W międzyczasie upiecz angielską bułkę i posmaruj każdą stronę połową konfitury z fig.
Dodaj ugotowany burger, kozi ser, chrupiący boczek, a na koniec górny kawałek dżemu figowego z listkami angielskiej muffinki. Natychmiast podawaj.
** Aby zarobić więcej, wystarczy podwoić przepis **
Tagi przepisu:
- Wieprzowina
- danie główne
- amerykański
- dzień Ojca
