Bekonowe hamburgery z serem podwójnym.
Świerk
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 6 burgerów (3 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 878 | Kalorie |
| 55g | Tłuszcz |
| 6g | Węglowodany |
| 85g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 hamburgerów (3 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 878 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 55g | 70% |
| Tłuszcz nasycony 26g | 131% |
| Cholesterol 288 mg | 96% |
| 914 mg sodu | 40% |
| Węglowodany ogółem 6g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 2% |
| Białko 85g | |
| Wapń 620 mg | 48% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten bekonowy cheeseburger ma boczek i ser nadziewany na paszteciku. Ta mała niespodzianka jest znakomitym burgerem. To idealny przepis na szybki posiłek w ciągu tygodnia, codzienne gotowanie i ogonowanie.
Będziesz chciał wybrać wołowinę, która ma wystarczającą ilość tłuszczu, aby dobrze się trzymała po nadzieniu. Tłuszcz z dodatkiem 80/20 (20 procent) jest dobry. Niestety, chudsza mielona wołowina ma tendencję do rozpadania się, a przed wypiciem burgera wypływasz pysznym farszem.
Pamiętaj, że musisz ugotować bekon przed dodaniem go do farszu. W przeciwnym razie surowy boczek wewnątrz burgera będzie nadal surowy, gdy burger zostanie ugotowany. Jeśli wolisz gotowaną cebulę, możesz ją podsmażyć przed dodaniem mieszanki. W przeciwnym razie będzie rozgrzany, ale nadal będzie miał surowy smak, który niektórzy wolą.
Składniki
- 1/2 szklanki boczku (chrupiąco ugotowane i pokruszone)
- 1/2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 1 szklanka ostrego sera cheddar (rozdrobnionego)
- 1 1/2 funta mielonej wołowiny
- 1/2 łyżeczki Spike (lub przyprawionej soli)
- 2 łyżki piwa (płaskie)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Zbierz składniki do faszerowanych hamburgerów z serem podwójnym. Świerk
Połącz bekon, cebulę i ser cheddar w średniej misce i odłóż na bok.
Połącz bekon, cebulę i ser cheddar. Świerk
Rozgrzej grill, aby uzyskać średnio wysokie ciepło. Można je również przygotować na płycie kuchennej lub piekarniku.
Wymieszaj zmieloną wołowinę, przyprawy z kolcami (lub przyprawioną sól) i piwo.
Wymieszaj zmieloną wołowinę, przyprawy z kolcami (lub przyprawioną sól) i piwo. Świerk
Rozdziel mieszaninę na sześć równych porcji.
Podziel na sześć równych części. Świerk
Aby uformować miksturę w cienkie placki, umieść każdy między dwoma arkuszami woskowanego papieru na desce do krojenia lub blasze wyłożonej pergaminem. Użyj płaskiego dna, aby wcisnąć każdy w cienki placek o grubości 1/4 cala i średnicy około 4 cali.
Uformuj mieszaninę w sześć pasztecików. Świerk
Utwórz krawędź na krawędziach trzech patties.
Stwórz obręcz na pasztecikach. Świerk
Połóż mieszankę boczku / cebuli / sera na trzech plackach w obrzeżach. Pokryj je pozostałymi plackami i zaciśnij krawędzie, aby je uszczelnić.
Połóż mieszankę boczku / cebuli / sera na trzech plackach w obrzeżach. Świerk
Grilluj, grilluj lub smaż patelnie, aż będą dobrze zrobione (temperatura wewnętrzna 165 F), około 4 do 5 minut z każdej strony. Ponieważ te hamburgery będą bardziej okrągłe niż zwykle, ich gotowanie potrwa dłużej niż nie nadziewane paszteciki. Pamiętaj, aby sprawdzić temperaturę.
Grilluj, smaż lub grilluj hamburgery. Świerk
Po ugotowaniu usuń paszteciki z ognia i połóż je na opiekanych bułkach.
Połóż hamburgery na opiekanych bułkach. Świerk
Udekoruj burgery ulubionymi dodatkami i podawaj.
Bekonowe hamburgery z serem podwójnym. Świerk
Porady
- Faszerowane hamburgery potrzebują mocniejszej bułki niż nie nadziewane burgery - możesz wybrać bułkę brioche lub kaiser zamiast miękkiej bułki. Ponadto, nie będziesz kroić hamburgerów na pół, kiedy podają się do farszu, a potem będą się wylewać. Zawsze podawaj nadziewane hamburgery z ostrzeżeniem. Gorący lawowy ser wyrzucany z burgera nie jest przyjemną niespodzianką. Najlepiej poczekać kilka minut, zanim się ugryzie, ponieważ ser pozostaje niebezpiecznie gorący przez pewien czas po wyjściu z grilla. Poproś najodważniejszą osobę przy stole, aby odgryzł mały kęs, aby sprawdzić, czy jest bezpieczny. Będziesz potrzebować dużo serwetek podczas serwowania nadziewanych hamburgerów, ponieważ farsz może niespodziewanie się wytrysnąć. Ponadto najlepiej nie nosić najlepszych ubrań podczas kopania tego burgera.
Tagi przepisu:
- Boczek
- faszerowane hamburgery
- lunch
- amerykański
