Diana Rattray
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 370 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 29g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 370 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 46% |
| Cholesterol 122 mg | 41% |
| Sód 871 mg | 38% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 29g | |
| Wapń 244 mg | 19% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Cienkie filety z flądry są idealne do farszu. Te filety z flądry są zwijane wokół pikantnej przyprawionej mieszanki szpinaku. Zaskakujące, jak łatwo jest zrobić to eleganckie danie! Po prostu ugotuj szpinak, napełnij flądry i upiecz. Podawaj ryby z prostym białym sosem i parmezanem.
Prosta przystawka z pieczonych lub pieczonych ziemniaków byłaby idealna do ryby. Ryż to kolejny dobry wybór. Dodaj miotaną sałatkę lub mieszane warzywa na niezapomniany posiłek.
Składniki
- 5 łyżek masła (podzielone)
- 1/4 szklanki cebuli (mielonej)
- 1 opakowanie / 10 uncji szpinaku (posiekany, ugotowany, schłodzony i wyciśnięty na sucho)
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 funty filetów z flądry
- 1/2 szklanki białego wina (wytrawne)
- 3 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- 1 szklanka mleka
- Udekoruj: świeży tarty parmezan
- Udekoruj: papryka
Kroki, aby to zrobić
Na patelni roztop 2 łyżki masła.
Dodaj cebulę i podsmaż do uzyskania półprzezroczystości.
Dodaj szpinak, oregano, 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu.
Połóż około 1 1/2 łyżki mieszanki szpinaku na każdym filecie z flądry; zakasać.
Umieść bułki rybne w naczyniu do pieczenia, szew stroną do dołu. Dodaj wino.
Przykryj i piec 25 minut w temperaturze 350 F.
Odcedź i dodaj 1/2 szklanki płynu.
Utrzymuj ryby w cieple.
Roztop pozostałe 3 łyżki masła w rondlu na średnim i niskim ogniu; dodaj mąkę, sól, pieprz i musztardę. Dodaj zarezerwowany płyn i mleko.
Mieszaj, aż będzie gęsta i musująca.
Wlać nadziewane rolki flądry. Przed podaniem posyp parmezanem i papryką.
Tagi przepisu:
- ryba
- pieczona ryba
- danie główne
- południowy
