fcafotodigital / Getty Images
- Razem: 27 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 739 | Kalorie |
| 27g | Tłuszcz |
| 102g | Węglowodany |
| 31g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 739 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 27g | 35% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 36% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sód 442 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 102g | 37% |
| Błonnik Dietetyczny 19g | 69% |
| Białko 31g | |
| Wapń 1128 mg | 87% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na makaron anielski z pomidorami i bazylią jest podobno podobny do tego podawanego w restauracjach Olive Garden. Wielu czytelników zgadza się, że jest to bardzo podobne - jeśli nie dokładny klon - do słynnego dania w restauracji. Jeden czytelnik sugeruje mały ocet balsamiczny w sosie. Zobacz porady i odmiany tej wskazówki oraz dodatkowe składniki i substytuty.
Capellini to makaron z anielskimi włosami (dosłowne tłumaczenie: małe włosy), a Pomodoro to włoskie słowo oznaczające pomidor.
W naczyniu możesz użyć pomidorów w puszkach, ale jest to fantastyczne w przypadku świeżych pomidorów ogrodowych. Jeśli masz szczęście, że masz ogród z mnóstwem świeżych pomidorów i bazylii, ten przepis jest doskonałym wyborem.
Składniki
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 (14, 5 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów (lub około 2 funtów świeżych obranych i pokrojonych w kostkę pomidorów)
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- Koszerna sól do smaku
- 12 uncji makaronu z anielskimi włosami (capellini)
- 2 szklanki posiekanych liści bazylii, luźno zapakowane
- 1 szklanka parmezanu, świeżo startego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni lub patelni na średnim i niskim ogniu. Dodaj czosnek i gotuj przez około 2 minuty lub do miękkości.
Dodaj pomidory, pieprz i sól i podgrzewaj, ciągle mieszając, około 2 do 3 minut. Zdjąć z ognia.
W międzyczasie ugotuj makaron z anielskimi włosami w osolonej wrzącej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odcedzić dobrze.
Przenieś gorący, odsączony makaron do dużej miski. Delikatnie wrzuć makaron z mieszanką pomidorów, świeżą posiekaną bazylią i połową parmezanu.
Podawaj natychmiast i podaj pozostałe parmezany przy stole.
Cieszyć się!
Porady
- To danie jest wspaniałe z dodatkiem chleba czosnkowego i sałatki. Możesz nawet zastąpić spaghetti squash makaronem do włosów anielskich. Jednym z najprostszych sposobów gotowania spaghetti jest squash w kuchence mikrofalowej. Wolnowar lub szybkowar to dwa inne proste sposoby: Podaj gotowy makaron z grillowanym bakłażanem, cukinią, krewetkami lub kurczakiem.
Odmiany przepisu
- Według byłego pracownika Olive Garden prawdziwe danie ma trochę octu balsamicznego. Do sosu pomidorowego dodaje 2 łyżki octu balsamicznego, ale eksperymentuj z ilością. Poleca także świeży ser asiago lub bawolą mozzarellę. W przypadku niskowęglowodanowej zamiast makaronu z włosami anielskimi zastąp nam gotowane spaghetti squash. Inną opcją jest cukinia lub letni „makaron” do squasha. Pokruszona gotowana pancetta, szynka lub boczek również byłyby dobrym białkiem do tego dania. Wrzuć go z sosem pomidorowym lub posyp odrobiną każdej porcji.
Tagi przepisu:
- makaron
- obiad
- Włoski
- rodzinny obiad
