Diana Rattray
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 523 | Kalorie |
| 25g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 46g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 523 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 25g | 32% |
| Tłuszcz nasycony 13g | 66% |
| Cholesterol 158 mg | 53% |
| Sód 1020 mg | 44% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 46g | |
| Wapń 241 mg | 19% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Halibut to łagodna, pyszna ryba o cudownej konsystencji. Te filety z halibuta są po prostu pieczone z odrobiną masła i przypraw, a następnie podawane z pysznym domowym sosem śmietanowo-grzybowym.
Ten przepis można dość łatwo zmniejszyć o połowę na dwie porcje.
Składniki
- 4 filety z halibuta (około 1 1/2 funta)
- 2 łyżki masła (stopione)
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
- Na sos:
- 3 łyżki masła
- 4 do 6 uncji grzybów (w plasterkach)
- 4 do 6 zielonych cebuli (przystrojone, cienko pokrojone)
- 3 łyżki mąki
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka sherry
- 1/2 łyżeczki przyprawionej soli (lub przyprawy Cajun)
- 1/4 łyżeczki przyprawionego pieprzu czosnkowego (lub innej mieszanki pieprzu)
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 350 F. Masło do pieczenia; umieść filety z halibuta w naczyniu do pieczenia. Posmaruj stopionym masłem i posyp solą i pieprzem. Piecz około 20–25 minut, od czasu do czasu piecząc stopione masło lub dopóki ryba nie zacznie płatkować widelcem.
Wyjmij halibut z piekarnika i odstaw na 5 minut.
W międzyczasie przygotuj sos grzybowy. W rondlu rozgrzej masło na średnim i niskim ogniu; dodaj grzyby. Gotuj, często mieszając, aż grzyby staną się złotobrązowe i delikatne. Dodaj zieloną cebulę i gotuj mieszając przez 1 minutę dłużej. Dodaj mąkę, mieszając, aż będzie dobrze wymieszana. Kontynuuj gotowanie przez 1 minutę.
Stopniowo mieszaj bulion z kurczaka i mleko, aż będzie gładkie. Dodaj sherry i przyprawy. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i będzie musował.
Podawaj halibut z sosem.
Ten przepis można łatwo podzielić na pół na 2 lub ugotować 2 filety z halibuta i zamrozić połowę sosu na kolejny posiłek.
Może ci się spodobać również
Szybkie i łatwe filety z halibuta z maślaną okrawką
Łatwo Pieczony Halibut Z Kremowym Sosem Koperkowym
Tagi przepisu:
- Grzyb
- kremowy sos
- pieczony halibut
- danie główne
