Świerk
- Razem: 105 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 80 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 532 | Kalorie |
| 35g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 35g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 532 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 35g | 45% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 76% |
| Cholesterol 132 mg | 44% |
| Sód 616 mg | 27% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 9% |
| Białko 35g | |
| Wapń 205 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te pyszne pieczone kotlety wieprzowe będą ulubieńcem rodziny, z łatwością przygotowania i aromatycznym domowym sosem. Kotlety wieprzowe są pieczone w plasterkach i przyprawione sosem domowej roboty.
Dodaj tłuczone ziemniaki lub ryż i ulubione warzywa, aby uzyskać smaczny i satysfakcjonujący posiłek.
W przepisie zastosowaliśmy kotlety schabowe z polędwicą środkową, ale zachęcamy do skorzystania z kotletów żeberkowych lub mięsnych żeberek w stylu wiejskim.
Składniki
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (podzielonej)
- 1 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
- 4 do 6 kotletów schabowych z polędwicą środkową
- 6 łyżek masła (podzielone)
- 8 uncji grzybów (w plasterkach)
- 1 łyżka oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1/2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 1/2 szklanki selera naciowego (cienko pokrojone)
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 szklanka mleka
- Sól dla smaku)
- Czarny pieprz (do smaku)
- 2 łyżki soku z cytryny
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
W szerokiej, płytkiej misce połącz 1/4 szklanki mąki, papryki, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki pieprzu; dobrze wymieszać.
Świerk
Delikatnie posiekaj kotlety, aby pokryć wszystkie strony.
Świerk
Na dużej patelni lub patelni podsmażonej na średnim ogniu stop 2 łyżki masła.
Świerk
Dodaj grzyby i gotuj, aż będą miękkie i złotobrązowe. Wyjmij na talerz i odłóż na bok.
Świerk
Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek do garnka i smaż kotlety wieprzowe przez około 3 do 4 minut z każdej strony.
Świerk
Wyjmij kotlety wieprzowe do naczynia do pieczenia, posyp grzybami i odłóż na bok.
Świerk
Dodaj pozostałe 4 łyżki masła do garnka i dodaj cebulę i seler. Gotuj, mieszając, aż cebula będzie półprzezroczysta.
Świerk
Dodaj pozostałe 1/4 szklanki mąki do patelni; dokładnie wymieszaj, aby dokładnie wymieszać z cebulą. Gotuj mieszankę zasmażki przez około 2 minuty, ciągle mieszając.
Świerk
Dodaj bulion z kurczaka i mleko. Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje.
Świerk
Wmieszaj grzyby i dodaj sól i pieprz, w razie potrzeby, do smaku.
Świerk
Dodaj sok z cytryny.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Wlać mieszaninę sosu na kotlety do naczynia do pieczenia.
Świerk
Przykryj patelnię szczelnie folią i piecz przez 45 minut do godziny, aż kotlety wieprzowe będą miękkie.
Świerk
Podawaj z wyborem warzyw lub sałatką i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Grzyb
- obiad
- amerykański
- rodzinny obiad
