Obrazy MIXA / Getty
- Razem: 34 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 14 minut
- Wydajność: 2 funty stek (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 457 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 51g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 funty stek (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 457 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 38% |
| Cholesterol 136 mg | 45% |
| Sód 886 mg | 39% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 51g | |
| Wapń 238 mg | 18% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jest to tradycyjna metoda grillowania steków po japońsku. Połączenie wołowiny i warzyw sprawia, że jest to cały posiłek. Możesz również podać to na ryż.
Składniki
- 2 funty / 900 g. stek z polędwicy wołowej
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1 łyżeczka / 5 ml czarnego pieprzu
- 2 średnie cebule (o połowę)
- 1 1/2 szklanki / 360 ml sosu Sukiyaki
- 1 szklanka / 240 ml pokrojonych grzybów
- 1 szklanka / 240 ml tofu (pokrojone w kostkę i odsączone)
- 1 puszka (8 1/2 uncji / 250 ml) pędów bambusa (w plasterkach)
- 1 puszka (8 1/2 uncji / 250 ml) shirataki (opcjonalnie)
- 4 łodygi selera (pokrojone po przekątnej)
- 1 pęczek zielonej cebuli (pokrojonej na 2-calowe długości, również blaty)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml oleju
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: ten przepis działa najlepiej, jeśli masz woka z grilla. Ponadto można kupić sos Sukiyaki w większości sklepów spożywczych. Shirataki to rodzaj japońskiego makaronu.
Posmaruj warzywa i tofu olejem. Dopraw stek solą i pieprzem. W razie potrzeby użyj więcej.
Umieść na gorącym grillu. Dodaj warzywa i tofu do grilla woka i umieść na ruszcie.
Grilluj stek do średnio rzadkiego do średniego, a warzywa do lekko zrumienionego lub z widocznymi śladami grillowymi. Wyjmij z grilla.
Pokrój mięso w cienkie paski. Pokrój warzywa w cienkie plasterki.
Na dużej patelni lub woku na średnim ogniu dodaj sos sukiyaki. Dodaj stek i podrzuć, aby przykryć.
Dodaj warzywa i tofu. Delikatnie obracaj, aż będzie gorący i równomiernie rozprowadzony. Natychmiast podawaj.
Tagi przepisu:
- tofu
- danie główne
- język japoński
- gotowanie
