Diana Rattray
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: od 12 do 15 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 229 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 28g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 12 do 15 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 229 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 21% |
| Cholesterol 73 mg | 24% |
| Sód 515 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 28g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 5g | |
| Wapń 122 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Cynamon, gałka muszkatołowa i słodka pomarańczowa marmolada dodają cudownego jesiennego smaku tym żurawinowym babeczkom. Jeśli chcesz przenieść te babeczki na wyższy poziom, zalecamy dodanie posiekanego orzecha pekan lub orzechów włoskich, aby uzyskać dodatkową teksturę. Aby poprawić smak pomarańczy, dodaj do suchych składników kilka łyżeczek świeżej, drobno startej skórki pomarańczy.
Zrób te babeczki i zamroź je dla gości wakacyjnych. Lub stwórz je jako podstawowy dodatek do wspaniałego dodatku do pudełka na lunch. Bez względu na powód, dla którego zdecydujesz się je zrobić, zalecamy, aby podawać je lekko ciepłe z masłem zwykłym lub masłem pomarańczowym.
Składniki
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (10 uncji)
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru (mocno zapakowane)
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli kuchennej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Opcjonalnie: uszczypnij ziele angielskie
- 1 szklanka maślanki
- 1/2 szklanki marmolady pomarańczowej (słodkiej)
- 1/3 szklanki masła (stopionego i schłodzonego)
- 1 duże jajo
- 1 szklanka żurawiny (świeża, grubo posiekana)
- 1/2 szklanki orzechów włoskich (lub pekan, posiekanych)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F / 200 C / Gas 6.
Nasmaruj formę do muffinów lub spryskaj sprayem do pieczenia lub wyłóż kubki papierowymi wkładkami. W zależności od wielkości twoich filiżanek muffinowych ten przepis da 12 do 15 muffinek.
W dużej misce połącz mąkę, granulowany i brązowy cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i ziele angielskie, jeśli są używane. Mieszaj, aby dokładnie wymieszać suche składniki.
W innej misce wymieszaj maślankę z marmoladą, stopione masło i jajko, aż będą dobrze wymieszane.
Dodaj mokrą mieszaninę do suchej mieszanki i mieszaj tak długo, aż będzie dobrze nawilżona.
Złożyć posiekaną żurawinę i orzechy włoskie lub orzechy pekan.
Włóż ciasto do przygotowanych mufinowych filiżanek, wypełniając je w około dwie trzecie do trzech czwartych. W razie potrzeby posyp około 1/4 łyżeczki mieszanki cukru cynamonowego z każdą mufinką.
Piec babeczki przez około 20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek muffinki wyjdzie czysta.
Ostudzić na patelni przez około 5 minut, a następnie wyłożyć na półkę, aby całkowicie ostygła.
Służ i ciesz się!
Porady
- Aby zamrozić babeczki, połóż je na płaskiej tacy lub blasze do pieczenia i włóż do zamrażarki na około 1 godzinę lub do zestalenia. Przenieś je do worków z zamrażarką, usuwając możliwie jak najwięcej powietrza z worków. Oznacz je nazwą i datą i zamroź na maksymalnie 3 miesiące. Aby podgrzać, zawiń babeczki w folię i piecz w rozgrzanym 325 F / 165 C / Gas 3 przez około 10 do 12 minut lub do ciepłego.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- późne śniadanie
- amerykański
- Boże Narodzenie
