Spruce Eats / Teena Agnel
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 695 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 109g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 koktajl (1 porcja) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 695 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| 974 mg sodu | 42% |
| Węglowodany ogółem 109g | 40% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 12g | |
| Wapń 255 mg | 20% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Każda z ras Triple Crown ma swój własny oficjalny napój. Kentucky Derby zawsze towarzyszy klasyczny Mint Julep, a oficjalnym napojem Preakness Stakes jest Black-Eyed Susan.
Chociaż nazwa napoju się nie zmienia, na przestrzeni lat pojawiło się kilka „oficjalnych” przepisów. Wódka i sok pomarańczowy są zawsze w centrum uwagi, a czasem do mieszanki wrzuca się odrobinę whisky lub rumu. Jedno nigdy się nie zmienia: to świetny napój, którym można się delektować podczas oglądania wyścigów konnych w połowie maja.
Najnowszy koktajl Black-Eyed Susan zawiera wódkę Effen i Makers Mark Bourbon zmieszaną z Peachtree, sokiem pomarańczowym i kwaśną mieszanką. To bardzo przyjemna owocowa mieszanka, która sprawia przyjemność każdego dnia w roku.
Składniki
- 1 uncja bourbonowej whisky (Makers Mark Bourbon Whisky)
- 1 uncja brzoskwiniowego sznapsa (DeKuyper Peachtree)
- 1 uncja wódki (Effen Vodka)
- 2 uncje soku pomarańczowego
- 2 uncje kwaśnej mieszanki
- Udekoruj: plasterek pomarańczy i wiśnia
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Teena Agnel
W shakerze wypełnionym lodem wlej wszystkie składniki.
Spruce Eats / Teena Agnel
Dobrze wstrząsnąć.
Spruce Eats / Teena Agnel
Przecedzić kruszony lód do wysokiej szklanki.
Spruce Eats / Teena Agnel
Udekoruj pomarańczą i wiśnią.
Spruce Eats / Teena Agnel
Służ i ciesz się!
Spruce Eats / Teena Agnel
Porady
- Pomiary przepisu tworzą wysoki, 7-uncyjny napój, który jest bardzo orzeźwiający. Możesz jednak zwiększyć lub zmniejszyć, jeśli chcesz. Najlepszym rozwiązaniem może być utrzymanie likierów w zalecanych ilościach, ale najpierw zmieszaj kwaśną mieszankę, a następnie sok pomarańczowy. Mieszanka jest po prostu syropem o smaku cytrusowym i jest łatwa do przygotowania w domu. W rzeczywistości domowej roboty kwaśna mieszanka jest lepsza niż opcje kupowane w sklepie, ponieważ możesz dostosować słodko-kwaśne smaki do swojego gustu.
Odmiany przepisu
- Oryginalny koktajl Black-Eyed Susan wymagał 1 uncji wódki i rumu, 3/4 uncji Cointreau oraz 1 1/2 uncji soku pomarańczowego i soku ananasowego. Udekoruj go pomarańczowym kołem, kostką ananasa i wiśnią. Inne przepisy Black-Eyed Susan pomijają brzoskwiniowe sznapsy, a niektóre zmieniają proporcje soków. Istnieją nawet przepisy, które mają zupełnie inne podejście. Na przykład bar Redbird w Baltimore wykorzystuje whisky żytnią i syrop gomme ananasowy z sokiem z cytryny i bez soku pomarańczowego.
Jak silna jest czarnooka Susan?
Z większą ilością bezalkoholowych mikserów niż likieru Black-Eyed Susan jest stosunkowo łagodnym koktajlem. Wszystkie te owoce łagodzą zawartość alkoholu do przyjemnego 15 procent ABV (30 dowód), co jest zgodne z większością wysokich napojów mieszanych. Jest miły i orzeźwiający i tylko trochę mocniejszy niż przeciętny kieliszek wina.
Dlaczego tyle czarnookich Susans?
Napoje z Belmont Stakes i Preakness Stakes zmieniły się kilka razy na przestrzeni lat. Preakness jest bardziej spójny, oferując tylko niewielkie odmiany Black-Eyed Susan od czasu jego wprowadzenia w latach 50. XX wieku. Te zmiany w przepisach wynikają przede wszystkim z faktu, że firmy alkoholowe są oficjalnymi sponsorami tego wyścigu, więc składniki mają własne marki.
Jednocześnie sok miętowy jest tak zakorzeniony w Kentucky Derby, że nigdy nie zniknie. Jednak każdego roku pojawia się nowy „oficjalny przepis na sok miętowy” z kilkoma drobnymi poprawkami, choć oryginał zawsze pozostanie ulubionym.
Tagi przepisu:
- koktajl whisky
- koktajl
- południowy
- Kentucky Derby
