Spruce Eats / Emily Hawkes
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 291 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 44g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 291 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 997 mg | 43% |
| Węglowodany ogółem 44g | 16% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 19% |
| Białko 8g | |
| Wapń 109 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zastanawiasz się, jak zrobić wegetariański makaron Singapurski? Siddhi podzielił się ze mną tym przepisem na wegetariańskie makarony singapurskie i dał mi pozwolenie na podzielenie się nim, więc pomyślałem, że opublikuję tutaj, aby podzielić się ze wszystkimi! Przepis Siddhi jest bardzo prosty i wymaga tylko makaronu i warzyw gotowanych w sosie czosnkowym chili z proszkiem curry.
W przypadku wersji wegańskiej zamiast makaronu jajecznego można użyć makaronu wegańskiego. Makaron z makaronem ryżowym jest bardziej tradycyjny, a makaron z nitką fasoli jest również bardziej podobny do tego, który byłby używany w Singapurze. Używaj, co chcesz. Siddhi mówi, że ilości składników nie są dokładne, więc baw się dobrze eksperymentując z różnymi przyprawami. Naprawdę nie ma złego sposobu na zrobienie makaronu z Singapuru: możesz dodać kapustę, grzyby lub trochę smażonego tofu i bawić się przyprawami.
Potrzebujesz go bezglutenowego, wegetariańskiego i wegańskiego? Pamiętaj tylko, aby użyć bezglutenowego makaronu, takiego jak makaron ryżowy lub makaron soba, i zamienić sos sojowy na bezglutenowy zamiennik, taki jak tamari lub Nama Shoyu.
Jest wiele powodów, dla których wegetarianie powinni kochać proste dania z makaronem w stylu azjatyckim, takie jak ten, ale jednym z powodów, dla których wszyscy powinni je kochać, jest to, że makaron jest zawsze świetnym, tanim posiłkiem, który może napełnić Cię za kilka dolców, więc są idealne dla każdego, kto gotuje z ograniczonym budżetem, szczególnie wegetarian.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 zielona papryka (pokrojona w cienkie paski)
- 1 czerwona lub żółta cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- Sos chili czosnkowy (do smaku)
- 2 do 3 szklanek makaronu jajecznego (gotowanego)
- 3 łyżki curry w proszku
- 2 do 3 łyżek sosu sojowego (lub tamari, jeśli potrzebujesz, aby był bezglutenowy)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić dobrze i odłożyć na bok.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Na dużej patelni lub patelni podsmażyć na średnim ogniu, smażyć pokrojoną paprykę, cebulę i mielony czosnek na oliwie z oliwek przez kilka minut, aż warzywa zaczną mięknąć. Zmniejsz ogień do średnio niskiego, a następnie dodaj sos czosnkowy chili, mieszając, aby dobrze posmarować warzywa.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Dodaj wstępnie ugotowany makaron i ponownie wymieszaj, aby połączyć, a następnie dodaj proszek curry i sos sojowy, aż się dobrze wymieszają.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Pieprz
- danie główne
- azjatyckie
- rodzinny obiad
