Ciastka Rumowe. Rita Maas / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 do 5 Tuzin (48-60 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 57 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 5g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 5 Tuzin (48-60 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 57 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Sód 30 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 5g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 7 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Składniki
- 1 szklanka masła, zmiękczonego
- 1 1/4 szklanki cukru, podzielone
- 3 duże żółtka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki aromatu masła rumowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 2 łyżki stołowe plus 1 1/2 łyżeczki rumu
- 2 1/2 szklanki mąki, niezmienionej
- 2 łyżki skórki pomarańczowej
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce stojącego miksera lub za pomocą elektrycznego miksera ręcznego posmaruj masło 3/4 szklanki cukru, aż będzie lekkie i puszyste. Ubij żółtka, aromaty i rum.
Stopniowo dodawaj mąkę, za pomocą rąk zagniataj na końcu.
Gdy ciasto będzie gładkie, uformuj bułki o średnicy około 1 1/2 cala, zawiń w woskowany papier i umieść w lodówce. Schładzaj przez co najmniej 6 godzin lub przez noc.
Pokrój w plasterki o przekątnej 1/4 cala i zwiń każdy plasterek rękami, aby utworzyć kulkę. Rzuć kulki w mieszankę pozostałej 1/2 szklanki cukru i skórki pomarańczowej.
Połóż na biszkopcie i spłaszcz płaską szklanką zanurzoną w cukrowo-pomarańczowej mieszance.
Piec lekko posmarowane i posypane mąką blachy do pieczenia w temperaturze 350 stopni F przez 10 do 12 minut.
Porady
- Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku przez co najmniej jeden dzień przed podaniem dla najlepszego smaku.
Odmiany przepisu
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
