Obrazy Magone / Getty
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 362 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 33g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 362 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 22% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sód 7174 mg | 312% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 33g | |
| Wapń 29 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Będziesz zaskoczony, jak wilgotne są twoje bezkostne piersi z kurczaka, gdy zanurzysz je w tej prostej solance z miodem.
Poprzez osmozę solenie podnosi wewnętrzną temperaturę, w której wilgoć jest wypychana z białka, co powoduje znacznie bardziej soczyste mięso. Po ugotowaniu piersi z kurczaka są gotowe do użycia w twoich ulubionych przepisach.
Składniki
- 1-kwarta zimnej wody
- 1/4 szklanki soli
- 1/4 szklanki miodu
- 4 duże, bezkostne piersi z kurczaka
Kroki, aby to zrobić
Dodaj wodę, sól i miód do 4-litrowego pojemnika. Ubijaj, aż sól całkowicie się rozpuści. Dodaj pierś kurczaka i umieść mały talerz na wierzchu, aby upewnić się, że kurczak jest zanurzony.
Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, ale nie dłużej niż 2 godziny. Wyjmij kurczaka z solanki i osusz papierowymi ręcznikami. Teraz są gotowi gotować według dowolnego przepisu, który wymaga bezkostnej piersi z kurczaka.
Tagi przepisu:
- kurczak
- danie główne
- amerykański
- w tygodniu
