Świerk
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Każdy destylowany duch ma swój charakterystyczny koktajl: tequila ma margaritę, gin martini i rum mojito. Jeśli chodzi o cachaça, niezbędnym napojem jest caipirinha.
Caipirinha (wymawiane kai-purr-REEN-yah ) to narodowy napój Brazylii. Jest to najpopularniejszy koktajl w Ameryce Południowej i każdy ma na to swój sposób. Dziś jest hitem na całym świecie i powinna znaleźć się na liście każdego domu i profesjonalnego barmana.
Podstawowy przepis jest niezwykle prosty, wymaga tylko trzech składników. Jest zrobiony w podobny sposób do staromodnego i mojito: prosty owocowy i cukrowy mętlik zwieńczony kieliszkiem alkoholu. Wybranym trunkiem jest cachaça, brazylijski rum, który destyluje świeży sok z trzciny cukrowej, a nie melasę.
Dzięki słodzonej mieszance limonki i cachaça otrzymasz jeden z najbardziej orzeźwiających koktajli, jakie możesz wymieszać. Jeśli jesteś nowy w Cachaça lub masz nową butelkę do wypróbowania, jest to jeden koktajl, którego potrzebujesz. Ponadto, jak zobaczysz, może służyć jako inspiracja dla wielu innych smacznych napojów.
Składniki
- 1/2 limonki
- 1/2 do 2 łyżeczek cukru (do smaku)
- 2 uncje cachaça
- Udekoruj: koło wapienne
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połowę limonki pokrój w małe kliny.
Świerk
Umieść wapno i cukier w staromodnym szkle i dobrze wymieszaj.
Świerk
Dodaj kilka kostek lodu.
Świerk
Napij drinka cachaça.
Świerk
Dobrze wymieszaj i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Jednym z najprostszych sposobów na dostosowanie tego napoju jest potrząśnięcie nim, a następnie podanie go, aby stworzyć caipirini. Dodaj do tego trochę dodatkowego smaku i wymieszaj przyprawioną gruszkę caipirini, która jest wspaniała na jesień i zimę. Jeśli chcesz weź mieszankę limonki z cachaçą i zmień ją w letnią ucztę, rozważ przekształcenie jej w zamrożony lodowy pop. Wracając do oryginalnej receptury, jeśli masz owoc, który poradzi sobie z błotnikiem, możesz dodać go do caipirinha. Jest to idealny napój dla najlepszych produktów sezonu i zupełnie nowe doświadczenie za każdym razem. Na przykład w upalne lato wrzuć do szklanki kilka jagód na malinowe caipirinha lub cytrynowe, limonkowe i niebieskie caipirinha. Kiedy chcesz czegoś egzotycznego, wymieszaj takie jak imbir caipirinha z imbirem kumkwatowym, a kiedy zaczną pojawiać się jesienne liście, przynieś trochę jabłka, cynamonu i szałwii, aby uzyskać przyjemny caipirinha w domu. Niech te przepisy będą inspiracją. Zobacz, jakie nowe owoce, zioła i inne składniki są na rynku produktów i nie bój się zaakcentować go likierem dla dodatkowego smaku. Możliwości są nieograniczone dzięki doskonałej butelce cachaça i mętlikowi w dłoni, więc baw się dobrze i zobacz, dokąd zabierają cię kubki smakowe.
O tym cukrze
Chociaż możesz używać tego samego białego cukru trzcinowego, z którym pieczesz, przekonasz się, że bardzo drobny cukier jest lepszym wyborem do koktajli. Dzieje się tak, ponieważ drobniejsze kryształy są łatwiejsze do rozpuszczenia, a jest to szczególnie przydatne w koktajlu takim jak caipirinha, który nie ma dużej ilości płynnego lub hardkorowego mieszania.
Nie martw się też o polowanie na cukier specjalny. Bardzo łatwo przekształcić zwykły cukier kuchenny w cukier drobny, jeśli masz robota kuchennego lub miksera.
Zauważysz również, że przepis zaleca gdziekolwiek od 1/2 do 2 łyżeczek cukru. Ta gama pozwala dostosować słodycz koktajlu do twojego szczególnego smaku i cachaça, które w tej chwili nalewasz.
Niektóre kaczuszki są słodsze od innych, a sporo z nich się starzeje, więc są chwile, kiedy mniej cukru tworzy lepszy napój. Eksperymentuj sam i znajdź dla siebie idealną równowagę.
Jak silny jest Caipirinha?
Podobnie jak inne mętne koktajle z alkoholem, caipirinha nie ma wiele do rozcieńczenia napoju. Jeśli weźmiemy pod uwagę trochę soku z limonki i niewielkie rozcieńczenie lodu, możemy oszacować, że twoja caipirinha wyniesie około 30 procent ABV (60 dowód).
To nieco mniej niż siła butelkowania przeciętnego 80-cachaça. Oczywiście będzie silniejszy z alkoholem o wyższej odporności. Pamiętaj o tym, ponieważ może to być napój o świetnym smaku, ale z pewnością nie jest słaby.
Tagi przepisu:
- cachaca
- caipirinha
- latynoamerykanin
- Mardi Gras
