Svetlana Monyakova / Getty Images
- Razem: 37 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 80 małych ciasteczek (20 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 294 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 24g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 80 małych ciasteczek (20 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 294 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 12g | 60% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sód 81 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 24g | 9% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 2g | |
| Wapń 27 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Brak czasu na schładzanie ciasta sprawia, że te łatwe do zrobienia ciasteczka cynamonowe są bardzo łatwe w przygotowaniu. Piec je, aż będą ledwo zabarwione na ciastko o smaku świergotu, lub aż będą ładnie złote, aby uzyskać chrupiącą konsystencję rozpływającą się w ustach.
Aby uzyskać więcej smaku, dodaj opcjonalne posiekane orzechy (nie przejmuję się). Kształtuję je na małej stronie, aby były wystarczająco eleganckie na herbatę, ale możesz je powiększyć, jeśli wolisz.
Składniki
- 4 szklanki (500 g) mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki mielonego cynamonu
- 2 szklanki (450 g) masła (zmiękczonego)
- 2 szklanki (450 g) cukru (granulowane)
- 2 jajka (oddzielone)
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 szklanki (80 gramów) drobno zmielonych orzechów (opcjonalnie)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F / 180 C.
Przesiej razem mąkę, sól i cynamon i odłóż na bok. W innej misce za pomocą elektrycznego miksera ubij masło i cukier, aż będą kremowe. Ubij żółtka i wanilię.
Stopniowo mieszaj mąkę, aby uzyskać gęste, sztywne ciasto. (Uwaga: mikser elektryczny z nasadką łopatkową pomoże zebrać ciasto, które początkowo może być kruche. Lub użyj dłoni do ogrzania składników i ułóż ciasto, ściskając i ugniatając, aby pomóc połączyć składniki w poręczne ciasto.) Jeśli używasz mielonych orzechów, również je wymieszaj.
Uformuj ciasto w małe kulki o średnicy około 1 "(3 cm). Połóż kulki na niezmiękczonym arkuszu do pieczenia (jeśli chcesz, możesz wyłożyć patelnie pergaminem) i spłaszcz je, naciskając widelcem na krzyż. Delikatnie posmaruj blaty białkiem jaja (nie za dużo).
Piec ciastka od 8 do 9 minut lub do momentu, gdy będą ledwo zabarwione na ciastko do żucia; piec przez 10 do 12 minut, lub aż będzie złoty, aby uzyskać chrupiące ciasteczko.
Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze do pieczenia przez minutę, zanim przeniesiesz je do stojaka, aby całkowicie ostygły.
Tagi przepisu:
- ciasteczka
- ciasteczka cynamonowe
- deser
- marokańskie
