Obrazy Boblin / Getty
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 4 porcje
Ten karmelizowany przepis na kurczaka z cebulą i czosnkiem jest dobrym wyborem na kolację jesienią lub zimą, gdy jedzenie jest tak atrakcyjne. Jest tak łatwy do zrobienia, że jest to również wykonalny wybór na tydzień.
Karmelizowana cebula stanowi wspaniały dodatek do szerokiej gamy potraw. Brązowienie eliminuje kwaśny smak, zastępując go zarówno pikantnym, jak i słodkim akcentem. Ponadto mieszanka cebuli i czosnku utrzymuje kurczaka w wilgoci i delikatności.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 duże cebule (w plasterkach)
- 4 ząbki czosnku (mielone)
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki białego octu winnego
- 4 podzielone piersi z kurczaka (z kością)
- Sól i pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim i niskim ogniu.
Dodaj cebulę i czosnek. Gotuj, mieszając, przez 10 minut lub do miękkości. Wymieszaj cukier i ocet i gotuj przez 6 do 7 minut. Zdjąć z ognia.
Rozgrzej piekarnik do 425 F.
Naoliwić naczynie do pieczenia za pomocą 1 łyżki oliwy z oliwek i umieścić kurczaka, stroną z kości do dołu, w naczyniu i doprawić solą i pieprzem.
Rozłóż cebulę i czosnek na wierzchu kurczaka.
Piecz przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 170 F. Sprawdź temperaturę w najgrubszej części kawałków kurczaka. Przykryj luźno folią, jeśli cebule stają się zbyt ciemne pod koniec gotowania.
Niech kurczak odpocznie przez 5 minut przed podaniem.
Tagi przepisu:
- kurczak główny
- czosnek cebulowy z kurczaka
- danie główne
- amerykański
