Świerk
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: od 12 do 16 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 403 | Kalorie |
| 29g | Tłuszcz |
| 35g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 12 do 16 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 403 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 29g | 37% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 19% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sód 267 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 35g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 3g | |
| Wapń 36 mg | 3% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ciasto marchewkowe czerpie wilgoć z drobno startej marchwi, która dodaje również naturalnego cukru, błonnika i składników odżywczych do słodyczy. Ten przepis na ciasto marchewkowe zawiera elementy tropikalne z kokosem i ananasem. Jeśli tęsknisz za rodzynkami częściej występującymi w cieście marchewkowym, możesz zmienić przepis i dołączyć je. W rzeczywistości moczenie ich w rumie dla dodatkowego kopnięcia ładnie łączy się ze smakami „wyspowymi”.
Ciasto piecze się w jednej warstwie na prostokątnej patelni, chociaż można to również zmienić. Możesz użyć ciasta do zrobienia ciastek, mini-bochenków lub gigantycznych babeczek. W przypadku mniejszych bochenków należy skrócić czas pieczenia do 25 do 30 minut.
Ciasto jest wykończone gładkim, kremowym lukrem z twarogiem i posiekanymi pekanami lub orzechami włoskimi. Lub udekoruj matowe ciasto prażonym kokosem. Jeśli jesteś wrażliwy na orzechy, możesz je pominąć w przepisie.
Składniki
- Na ciasto marchewkowe
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 3 duże jajka
- 1 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 szklanki marchewki (drobno startej, około 3 do 4 średnich marchewek)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 (8 uncji) może zmiażdżyć ananasa (dobrze osuszonego)
- 1 szklanka słodzonego płatka kokosowego
- 1 szklanka orzechów włoskich (posiekanych, podzielonych; może zastąpić orzechy pekan)
- Opcjonalnie: 1 szklanka rodzynek (namoczona w wodzie lub rumie przez 15 minut i odsączona)
- Do lukrowania serka śmietankowego
- 4 łyżki masła (temperatura pokojowa)
- 1 (8 uncji) opakowanie serka śmietankowego (zmiękczonego)
- 3 1/2 szklanki / 1 funt cukru pudru
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, to ciasto marchewkowe jest podzielone na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i pieczenie.
Zrób ciasto
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Nasmaruj i posyp mąką do pieczenia 9 na 13 na 2 cale.
Świerk
W misce miksującej połącz mąkę, cukier granulowany, sól, sodę oczyszczoną, cynamon i gałkę muszkatołową; dokładnie wymieszać.
Świerk
Dodaj jajka, olej roślinny, posiekaną marchewkę i 2 łyżeczki wanilii; bić, aż się dobrze wymieszają.
Świerk
Dodaj dobrze osuszonego ananasa, kokosa i 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub orzechów pekan.
Świerk
Wlać ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
Świerk
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 45 do 55 minut lub do momentu, aż drewniany tester do ciasta lub ciasta umieszczony na środku wyjdzie czysty.
Świerk
Umieść patelnię na stojaku, aby całkowicie ostygła.
Zrób lukier z twarogu
Zbierz składniki.
Świerk
W misce miksującej z mikserem elektrycznym ubij masło i ser śmietankowy, aż będą gładkie i kremowe.
Świerk
Przy niskiej prędkości miksera stopniowo wmieszaj cukier puder.
Świerk
Dodaj 1 1/2 łyżeczki wanilii i ubijaj z dużą prędkością, aż będzie gładka i kremowa.
Świerk
Schłodzić schłodzone ciasto lukrem z twarogiem i posypać pozostałymi posiekanymi orzechami. Lekko wciśnij orzechy w lukier.
Świerk
Pokrój, serwuj i baw się dobrze!
Porady
- Upewnij się, że marchewki są bardzo drobno starte, najlepiej za pomocą tarki mikropłytkowej lub zestru. Jeśli nie używasz robota kuchennego lub zwykłej tarki, możesz ich nie rozdrobnić wystarczająco dokładnie.
Odmiany przepisu
- W razie potrzeby można pominąć orzechy w cieście lub jako dodatek do lukru. Tosty kokosowe stanowią piękny dodatek, a stokrotki są opcjonalnym dodatkiem. Moczyć je w ciepłej wodzie przez 15 minut i odcedzić przed dodaniem. Inną odmianą jest moczenie ich w rumie.
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- amerykański
- Walentynki
