Świerk
- Razem: 28 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 18 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1072 | Kalorie |
| 69g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 96g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1072 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 69g | 88% |
| Tłuszcz nasycony 25g | 125% |
| Cholesterol 334 mg | 111% |
| Sód 715 mg | 31% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 96g | |
| Wapń 308 mg | 24% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pyszne piersi z kurczaka bez kości są rumiane na patelni, a następnie podawane ze wspaniałym i naprawdę łatwym serem śmietankowym i sosem z parmezanu. Sos jest podobny do sosu Mornay z dodatkiem twarogu. Jest bogaty, kremowy i pełen smaku.
Podawaj ten prosty kurczak i sos parmezan z gorącym maślanym makaronem i śmietaną ze szpinakiem lub świeżymi pomidorami w plasterkach na posiłek, który pokocha Twoja rodzina.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 4 do 6 połówek piersi z kurczaka (bez kości, bez skóry)
- Sól dla smaku)
- Czarny pieprz (do smaku)
- 1 do 2 łyżek oliwy z oliwek
- Na sos:
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku (drobno zmielone)
- 4 zielone cebule (cienko pokrojone)
- 4 uncje twarogu
- 1 szklanka mleka (lub pół i pół)
- 1 szklanka parmezanu (świeżo rozdrobniona; około 2/3 do 3/4 szklanki startej)
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, to danie z kurczaka jest podzielone na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować gotowanie.
Dla kurczaka
Zbierz składniki.
Świerk
Umieść piersi z kurczaka między arkuszami plastikowego opakowania lub w plastikowej torbie do przechowywania żywności i delikatnie równomiernie rozetrzyj.
Świerk
Posyp piersi kurczaka lekko solą i pieprzem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Świerk
Dodaj kurczaka i gotuj przez około 5 do 6 minut z każdej strony, aż będzie ładnie zrumieniony i ugotowany. Soki powinny być czyste, gdy najgrubsza część piersi z kurczaka zostanie przecięta nożem.
Świerk
Minimalna bezpieczna temperatura dla kurczaka wynosi 165 F. Test z termometrem z natychmiastowym odczytem umieszczonym w najgrubszych porcjach. Piersi kurczaka mogą stać się suche, jeśli zostaną rozgotowane.
Świerk
Następnie zrobisz sos.
Na sos
Zbierz składniki.
Tymczasem w rondlu roztop masło na średnim i niskim ogniu.
Świerk
Smaż czosnek i zieloną cebulę przez około 1 minutę.
Świerk
Dodaj ser śmietankowy, mleko lub pół na pół i ser parmezan i podgrzej, aż będzie gorący i gładki.
Świerk
Dodaj pieprz i sól do smaku.
Świerk
Sos z kadzi nad kurczakiem i udekorować natką pietruszki.
Świerk
Służ i ciesz się!
Porady
- Jeśli piersi z kurczaka są duże, pokrój je na pół w poziomie, aby uzyskać dwa kotlety o jednakowej grubości. Możesz też kupić wstępnie pokrojone kotlety z piersi kurczaka. Podawaj kurczaka na rozgrzany makaron lub inny rodzaj makaronu lub podawaj z ryżem lub pieczonymi ziemniakami. Dodaj gotowane warzywa, brokuły lub zieloną fasolkę na parze lub podawaj z sałatką.
Odmiany przepisu
- Wymień kurczaka na kotlety z indyka. Dla smaku toskańskiego dodaj 1/2 szklanki posiekanych suszonych pomidorów (na oleju, odsączonych) i łyżkę stołową lub więcej świeżo posiekanych liści bazylii. Zastąp śmietanę kremowym serem. wolą ser cheddar, dodaj około 1 szklanki, posiekanej, zamiast parmezanu.
Co to jest porcja kurczaka?
Pierś z kurczaka bez kości często waży od 8 do 10 uncji, podczas gdy porcja jest o połowę mniejsza - lub około 4 uncji. Wybierz mniejsze piersi z kurczaka do posiłków lub zmień dużą pierś z kurczaka na dwa mniejsze kotlety o wielkości porcji, krojąc ją na pół w poziomie.
Tagi przepisu:
- sos
- obiad
- amerykański
- spadek
