LauriPatterson / Getty Images
- Razem: 6 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 6 godz
- Wydajność: 3 do 4 porcji
W mroźną zimową noc nic nie smakuje tak dobrze jak zapiekanka. Ten przepis - z kurczakiem, ryżem, przyprawami i wybranym warzywem - pasuje do rachunku. Jako bonus, łatwo jest przygotować i gotować w powolnej kuchence. Możesz ugotować ryż osobno w wodzie lub bulionie z kurczaka. Jeśli wybierzesz tę opcję, pomiń wodę w przepisie.
Ta zapiekanka sama w sobie jest posiłkiem. Podawać z francuskim chlebem, świeżym zakwasem lub gruboziarnistym chlebem pełnoziarnistym i wytrawnym białym winem. Wybierz klasykę taką jak chardonnay, pinot grigio lub sauvignon blanc; jeśli dodasz białe wino do zapiekanki i jest to butelka do picia, jest to doskonały wybór do podania na obiad. Jeśli masz ochotę na przygodę, otwórz butelkę hiszpańskiego Albarino lub włoskiego Orvieto. Na deser zaproponuj ciasto marchewkowe z polewą z serka śmietankowego, ciasto czekoladowe lub szarlotkę z lodami waniliowymi.
Składniki
- 1 szklanka niegotowanego ryżu, przetworzonego (wujek Bena)
- 2 puszki do zupy z wodą (z częścią białego wina, około 1/4 szklanki, w razie potrzeby)
- 1 puszka kremu z kurczaka
- 1 puszka kremu grzybowego
- 1 opakowanie suchej zupy cebulowej
- Opcjonalnie: 1 duża marchewka (pokrojona w grosze)
- Opcjonalnie: 1 szklanka świeżej lub mrożonej fasolki szparagowej
- Opcjonalnie: 1 średnia zielona papryka (posiekana)
- 1 puszka kukurydzy, odsączona (opcjonalnie)
- 2 piersi z kurczaka bez kości
- 1/2 łyżeczki papryki
Kroki, aby to zrobić
Umieść ryż na dnie garnka. (Konwertowany ryż trzyma się nieco lepiej w powolnym naczyniu, ale może zmienić się w papkę, jeśli zostanie ugotowany zbyt długo.)
Wlać wodę i wino (w razie potrzeby) na niegotowany ryż.
Wymieszaj śmietanę z kurczaka i śmietanę zup grzybowych i wymieszaj zupę z suchej cebuli w misce i polej ryżem.
Dodaj pokrojone warzywa, zgodnie z życzeniem. Wybierz jedno lub kilka warzyw, jeśli wolisz. Fasolka szparagowa stanowi szczególnie smaczny i kolorowy wybór.
Połóż piersi kurczaka na ryżu i warzywach.
Posyp papryką.
Gotuj na niskim poziomie przez 4 1/2 do 6 1/2 godziny lub do momentu, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i ryż będzie miękki.
Służ i ciesz się!
Wariacje
Tagi przepisu:
- Pieprz
- zapiekanka z kurczaka z ryżem
- danie główne
- amerykański
