Kurczak Tetrazzini.
Spruce / Diana Rattray
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 456 | Kalorie |
| 31g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 23g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 456 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 31g | 40% |
| Tłuszcz nasycony 16g | 79% |
| Cholesterol 112 mg | 37% |
| Sód 521 mg | 23% |
| Węglowodany ogółem 21g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 8% |
| Białko 23g | |
| Wapń 99 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta pyszna zapiekanka z kurczaka i spaghetti stanowi satysfakcjonujący posiłek z sałatką i chrupiącym chlebem.
Tetrazzini to amerykańska potrawa z drobiu lub owoców morza. Został nazwany na cześć włoskiej gwiazdy opery Luisy Tetrazzini. Pochodzi z początku XX wieku. Trwa debata na temat pochodzenia, ale najwcześniejszy opis tetrazzini z indyka został opublikowany przez Good Housekeeping w 1908 roku.
Składniki
- 4 szklanki kurczaka (gotowane, pokrojone w kostkę)
- sól dla smaku)
- czarny pieprz (do smaku)
- 8 uncji spaghetti (ugotowane i odsączone)
- 6 łyżek masła
- 8 uncji grzybów (świeże, pokrojone w plastry)
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka jasnego kremu (lub pół i pół)
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/4 szklanki sherry (wytrawne)
- 1/3 szklanki parmezanu (startego)
- Opcjonalnie: mielona słodka papryka
- Opcjonalnie: bułka tarta z masłem
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 425 F. Masło 2-1 / 2- do 3-kwartowych naczyń do pieczenia.
Gotuj spaghetti lub makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Tymczasem na patelni roztop 2 łyżki masła na średnim i niskim ogniu; podsmaż pokrojone grzyby na złoty kolor.
W rondlu rozpuść 1/4 szklanki masła; zamieszać mąkę i 1/2 łyżeczki soli. Mieszaj, aż będzie gładka; dodaj bulion z kurczaka i śmietanę. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Dodaj kurczaka, gotowane grzyby i sherry; ciepło przez.
Umieść makaron lub spaghetti w maślanym naczyniu do pieczenia; polej wszystko sosem.
Posyp parmezanem i posyp papryką.
W razie potrzeby posyp 1 szklanką maślanej bułki tartej.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut, aż będzie gorący i musujący.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Zapiekanka
- tetrazzini
- danie główne
- nas regionalnie
