Diana Rattray
- Razem: 105 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 90 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 371 | Kalorie |
| 16g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 36g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 371 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 16 g | 20% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 29% |
| Cholesterol 135 mg | 45% |
| Sód 374 mg | 16% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 36g | |
| Wapń 69 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Na grillu możesz nie oczekiwać pieczonego mięsa, ale jeśli jest ładna pogoda i grill jest dostępny, dlaczego nie?
Ten aromatyczny pieczeń mięsny jest łatwym przygotowaniem i jest gotowany na grillu. Staraj się utrzymywać stałą temperaturę grilla na średnim poziomie około 350 F (180 F) i używaj jednorazowej aluminiowej miski o dużej wytrzymałości lub podwójnej grubości wytrzymałej folii.
Posyp bochenek zakupionym sosem grillowym lub opcjonalnym polewą lub użyj domowego sosu grillowego. Opcjonalny przepis na szkliwo znajdziesz w poradach i odmianach.
Składniki
- 1 funt mielonej wołowiny (chude 85% do 90%)
- 1/2 funta wieprzowiny (mielonej)
- 1/3 szklanki keczupu
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 jajko (duże)
- 1 szklanka bułki tartej (miękka)
- 1 szklanka cebuli (świeża lub mrożona drobno posiekana cebula rozmrożona)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (mielonego)
- Opcjonalnie: sos do grilla (na polewę)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej grill do około 350 F lub średniego ciepła dla węgli.
Połącz zmieloną wołowinę, wieprzowinę, keczup, jajko, bułkę tartą, mieszankę cebuli, sól i pieprz i mieszaj, aż dobrze się wymieszają.
Na podwójnym kawałku wytrzymałej folii lub na aluminiowej patelni zmieszaj mieszankę mięsną w bochenek.
W razie potrzeby posmaruj sosem grillowym.
Grilluj pieczeń na pośrednim ogniu przez 1 do 1 1/2 godziny lub do momentu zarejestrowania co najmniej 160 F na termometrze z natychmiastowym odczytem. 160 F to minimalna bezpieczna temperatura dla mięsa mielonego. Minimalna bezpieczna temperatura dla drobiu mielonego wynosi 165 F.
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Opcjonalna glazura do pieczonego mięsa: Połącz 1/3 szklanki keczupu z 2 łyżkami przygotowanej musztardy i 1 łyżką brązowego cukru. Zamiast sosu grillowego posmaruj wierzch karkówki sosem keczupowym lub chili. Posiekaną mrożoną mieszankę przyprawową (cebula, seler, papryka, marchewka itp.) Zamiast posiekanej cebuli. Przed dodaniem do mieszanki mięsnej rozmrażaj lub krótko smaż, wymień okruchy chleba na około 1/3 do 1/2 szklanki owsa lub drobno suchej bułki tartej. Metoda piekarnika: Piecz mięso w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 350 F przez około 1 godzinę; posmaruj polewą i piecz przez kolejne 15 minut lub do dokładnego ugotowania.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- obiad
- amerykański
- gotowanie
