Marian Blazes / The Spruce
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: służy 4
Sos Chimichurri zmieszany z twarogiem stanowi smaczny dodatek do przyprawionych piersi z kurczaka. Kurczak i ser śmietankowy są owinięte w skorupę z ciasta francuskiego i upieczone, w wyniku czego powstaje delikatny, aromatyczny kurczak, kremowy sos i łuszcząca się skorupa.
Składniki
- 4 połówki piersi z kurczaka bez kości
- 2 łyżki masła
- 4 uncje twarogu (zmiękczonego)
- 2 łyżki sosu chimichurri
- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego (rozmrożonego)
- 1 jajko
- Sól i pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Obficie przypraw piersi kurczaka solą i pieprzem.
Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Smaż piersi z kurczaka na maśle, aż z obu stron będą lekko rumiane. Schłodzić kurczaka przez 20 minut.
Wymieszaj sos chimichurri z twarogiem, aż będzie dobrze wymieszany.
Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj arkusz ciasta na kwadrat 14 cali. Pokrój ciasto na cztery kwadraty siedem cali.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Rozłóż 2 łyżki mieszanki serka śmietankowego na środku każdego arkusza ciasta. Umieść pierś kurczaka w każdym kwadracie na górze sera, pośrodku kwadratu z ciasta.
Posmaruj krawędzie kwadratów ciasta ubitym jajkiem. Złóż rogi kurczaka i całkowicie uszczelnij krawędzie.
Połóż piersi kurczaka, szew stroną do dołu, na blaszce wyłożonej folią lub pergaminem. Piecz przez 20 do 25 minut, aż ciasto stanie się złotobrązowe i kurczak będzie ugotowany. Ostudzić 5 minut przed podaniem.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- danie główne
- połączenie
- urodziny
