fot. Jessica Goodman / Getty Images
- Razem: 34 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 19 minut
- Wydajność: 18-20 ciastek 18-20 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 401 | Kalorie |
| 29g | Tłuszcz |
| 32g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 18-20 ciastek 18-20 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 401 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 29g | 37% |
| Tłuszcz nasycony 17g | 83% |
| Cholesterol 82 mg | 27% |
| Sód 297 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 32g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 5g | |
| Wapń 85 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady nie zawiera brązowego cukru ani cukru pudru. Zamiast tego ten przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady wykorzystuje cukier puder. Ciasteczka z kawałkami czekolady, podobnie jak kruche ciasteczka, rozpuszczają się w ustach.
Składniki
- 1 1/2 szklanki mąki (uniwersalne)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego do temperatury pokojowej)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- Skórka z 1 cytryny
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 żółtko
- 2 łyżki kremu
- 1 szklanka półsłodkich (lub ciemnych) kawałków czekolady
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Wyłóż dwa arkusze ciastek pergaminem lub matami Silpat.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
W dużej misce ubij zmiękczone masło mikserem elektrycznym, aż będzie puszyste. Dodaj cukier puder i dobrze ubij. Pokonaj skórkę z cytryny, wanilię i żółtko. Dodaj śmietankę i dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mieszanki masła, ubijając do momentu włączenia, ale nie odmieszaj. Wmieszaj chipsy czekoladowe.
Upuść ciasto z kawałkami czekolady zaokrąglone łyżki stołowe na przygotowane arkusze, pozostawiając 1 cal między ciasteczkami. Piec 17–19 minut, aż ciastka zaczną się brązowieć. Nie przesadzaj. Niech ciastka z kawałkami czekolady ostygną na rusztach 5 minut.
Tagi przepisu:
- czekolada
- bez brązowych ciasteczek z kawałkami czekolady
- deser
- amerykański
