Salim Virji / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: 1 ciastko Bundt (od 6 do 8 porcji)
Składniki
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 (1 1/2 paluszki) szklanki niesolonego masła
- 1 1/2 szklanki białego cukru pudru
- 3 duże jajka
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- Dla Swirl:
- 1 łyżka mielonego cynamonu
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki białego cukru pudru
- W przypadku glazury:
- 1 szklanka cukru pudru
- Około 1 1/2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu (lub do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Ubij mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól do mieszania przez 30 sekund; rezerwa. Masło i cukier posmaruj razem, aż będą lekkie i puszyste. Ubijaj jajka pojedynczo, dokładnie mieszając przed dodaniem następnego. Pokonaj w śmietanie i wanilii. Dodaj mieszaninę mąki, mieszając aż do połączenia. Mieszaj w orzechach włoskich.
Posmaruj 10-calową patelnię z zapachem i posyp mąką. Wlej połowę ciasta na patelnię i równomiernie rozprowadź. Wymieszaj składniki wirujące w małej misce. Posyp środkiem ciasta i przykryj resztą ciasta.
Piec przez 50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Ostudź 15 minut przed wyjęciem z patelni.
W przypadku glazury: dodaj sproszkowany cukier do miski do mieszania, zamieszaj tyle mleka, aby uzyskać gęsty glazur. Dodaj cynamon do smaku. Skrop wierzch ciasta. Po ustawieniu polewy pokrój i podawaj z gorącą kawą.
Tagi przepisu:
- ciasto
- Ciasto Cynamonowe
- deser
- amerykański
