sbrogan / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 913 | Kalorie |
| 66g | Tłuszcz |
| 31g | Węglowodany |
| 53g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 913 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 66g | 85% |
| Tłuszcz nasycony 17g | 86% |
| Cholesterol 286 mg | 95% |
| 597 mg sodu | 26% |
| Węglowodany ogółem 31g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 13g | 45% |
| Białko 53g | |
| Wapń 328 mg | 25% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Naucz się robić tradycyjną sałatkę cobb, która jest wypełniona chrupiącym boczkiem, przyprawionym kurczakiem, kopcami niebieskiego sera, awokado i jajkiem na twardo. Jest to „skomponowana” sałatka, co oznacza, że składniki są ułożone na sałatce, a nie wszystkie składniki są razem zrzucane. Pierwotnie był to sposób na wykorzystanie przez restaurację resztek, ale wkrótce stał się najbardziej znanym daniem Browna Brown Derby.
Składniki
- 8 plasterków boczku
- 3 jajka na twardo (obrane i posiekane)
- 1 główka sałaty rzymskiej (rozdarta na kawałki wielkości kęsa)
- 4 szklanki gotowanego kurczaka (pokrojone w kostkę)
- 2 dojrzałe awokado (obrane, bez pestek i pokrojone w kostkę)
- 2 dojrzałe średnie pomidory (posiekane)
- 4 uncje sera Roquefort (pokruszonego)
- 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1/4 szklanki octu z czerwonego wina
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 ząbek czosnku (zmiażdżony)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki świeżego zmielonego czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Smaż boczek, aż będzie chrupiący, osusz papierowymi ręcznikami, a gdy będzie wystarczająco chłodny, by się z nim poradzić, rozpadnij i odłóż na bok.
Ułóż sałatę na talerzach do serwowania. Ułóż jajka, bekon, kurczak, awokado, pomidory i ser Roquefort w prostych rzędach na sałacie, całkowicie pokrywając powierzchnię.
W misce wymieszaj musztardę, ocet, sos Worcestershire, czosnek, sól i pieprz. Powoli skrop oliwą z oliwek, ciągle ubijając, tworząc sos. Oprószyć równomiernie dressingiem sałatkę i natychmiast podać.
Tagi przepisu:
- Sałatka
- lunch
- amerykański
- dzień Matki
