Klasyczne jajka faszerowane. Diana Rattray
- Razem: 32 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 17 minut
- Wydajność: 6 porcji po 2 połówki
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 113 | Kalorie |
| 10g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji po 2 połówki | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 113 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 10 g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 154 mg | 51% |
| 211 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 5g | |
| Wapń 25 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nadzienie do tych prostych, klasycznych jaj diabelskich stanowi idealne połączenie majonezu, przyprawionej soli i małej musztardy. W razie potrzeby użyj przyprawy kreolskiej zamiast przyprawionej soli.
Składniki
- 6 dużych jaj
- 3 do 4 łyżek majonezu
- 1/2 łyżeczki musztardy
- 1/4 łyżeczki soli lub przyprawionej mieszanki soli
- Opcjonalnie: 2 łyżeczki drobno posiekanej świeżej pietruszki lub szczypiorku
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- papryka
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść jajka w średnim rondlu i przykryj wodą do około cala nad jajkami.
Przykryj rondel i doprowadzaj do pełnego wrzenia na dużym ogniu. Pozostawiając pokrywkę na patelni, zdejmij z ognia i odstaw na 17 minut.
Wylej gorącą wodę i przykryj lodowatą wodą. Gdy jajka są zimne, obierz je pod bieżącą wodą. Poniżej znajdują się wskazówki dotyczące obierania jajek na twardo.
Pokrój jajka na pół wzdłuż i połóż na talerzu lub talerzu jajecznym. Zbierz żółtka do średniej miski.
Porady
Aby nie zachwiały się, odetnij cienki, niewielki plasterek od spodu białych połówek jaja.
Zetrzyj żółtka widelcem, a następnie dodaj majonez, musztardę i sól, przyprawioną sól lub przyprawę kreolską. W razie potrzeby dodaj posiekany świeży szczypiorek lub natkę pietruszki.
W razie potrzeby posmakuj i dodaj świeżo zmielony czarny pieprz. Jeśli używasz przypraw bez soli, posmakuj i dodaj sól w razie potrzeby.
Za pomocą małej łyżki lub miarki napełnij połówki białka jaja żółtkiem.
Przed podaniem posyp jajka delikatnie papryką.
Służ i ciesz się!
Wskazówki dotyczące obierania jajek na twardo
- Aby ułatwić obieranie, używaj jaj, które nie są bardzo świeże. Jajka w pobliżu daty przydatności będą obierać bardziej czysto. Niech jajka staną w lodowatej wodzie, aż dokładnie ostygną. Złam końce skorupy, a następnie delikatnie przetocz jajko na blacie, aby pękły. Rozpocznij obieranie na szerokim końcu jajka, pod którym jest trochę powietrza muszla.
Tagi przepisu:
- jajko
- diabelskie jajka
- przystawka
- południowy
