Jim Franco / The Image Bank / Getty Images
W gotowaniu imbir odnosi się do aromatycznego, aromatycznego korzenia rośliny imbiru ( Zingiber officinale ). Imbir jest powszechnie stosowany jako herbata ziołowa i zawarty w pieczonych słodyczach i pikantnych chińskich potrawach. Uważa się, że imbir zapewnia nie tylko przyjemny smak, ale także wiele korzyści zdrowotnych.
Świeży imbir i inne rodzaje korzenia imbiru
Korzeń imbiru można kupić i stosować w wielu formach, w tym świeżego korzenia imbiru, suszonego korzenia imbiru, sproszkowanego imbiru i krystalizowanego / kandyzowanego imbiru. Porównaj wygląd sproszkowanego, skrystalizowanego i świeżego imbiru z tym obrazem.
Świeży korzeń imbiru zapewnia najwięcej smaku i jest powszechnie stosowany do imbirowej „herbaty” i innych napojów imbirowych, a także w wielu chińskich potrawach. Możesz również zamrozić świeży imbir, aby zaoszczędzić czas w kuchni.
Korzyści zdrowotne imbiru
Wiele osób przyciąga imbir nie tylko ostrym smakiem, ale także korzyściami zdrowotnymi. Historycznie imbir był stosowany w różnych dolegliwościach, zwłaszcza w problemach żołądkowo-jelitowych, takich jak nudności, choroby zapalne jelit, zapalenie stawów i poranne mdłości.
Przepisy na herbatę imbirową
Dokładniej znana jako napar z imbiru lub wywar imbirowy, herbata imbirowa jest jednym z najpopularniejszych sposobów spożywania imbiru dla zdrowia lub dla przyjemności. Oto kilka ulubionych przepisów na domową herbatę imbirową:
- Przepis na domową herbatę imbirową: Ten leczniczy przepis na herbatę imbirową pochodzi z surowego jedzenia i naturalnego ośrodka zdrowia w Tajlandii. Przepis na herbatę z trawy cytrynowej i imbiru: To połączenie imbiru i trawy cytrynowej w połączeniu z ziemistym smakiem czarnej herbaty.: Ta herbata jest dobra na przeziębienia.
Więcej przepisów na napoje imbirowe
Oprócz imbirowej herbaty popularne napoje imbirowe obejmują piwo imbirowe, piwo imbirowe, sok imbirowy i koktajle imbirowe. Poniżej znajdziesz niektóre z najlepszych przepisów na napoje imbirowe. O ile nie zaznaczono inaczej, przepisy te są przygotowywane ze świeżego korzenia imbiru.
- Jak zrobić sok z imbiru: Oprócz marynat sok z imbiru jest również używany do nadawania smaku sosom. Mikrobiotyczny przepis na napój imbirowy: przepis na ten napój jest odmianą afrykańskiego piwa z imbirem. Przepis na kawę Qishr / imbir: Qishr to tradycyjny jemeński gorący pij zwyczajowo robione z przyprawionymi kawą łusek, imbirem, a czasem cynamonem. Przepis na mrożoną imbir Yerba Mate: Ten mrożony napój cytrynowy jest przygotowywany z zimnego zaparzonego yerba mate, soku z cytryny i miodu Napój cytrynowy z imbirem: Ten koncentrat sprawia, że napój jest smaczny, gasi pragnienie. Pikantny przepis na lemoniadę imbirową szybko miotacz lemoniady, koktajli smakowych lub mrożonej herbaty, albo skropić ciasta lub świeże owoce. Przepis na domowe świeże imbirowe ale: domowy prosty syrop imbirowy miesza się z sodą klubową, aby uzyskać świeże piwo imbirowe. Hennessey Ginger Tea Koktajlowy przepis: herbata to zachęcająca mieszanka dobrego koniaku, świeżej zielonej herbaty, mięty i imbiru. Przepis Ginger Snap Martini: Wódka Grey Goose La Poire jest połączona z melasą, świeżym imbirem, cynamonem, goździkami i ziele angielskie. Przepis Jamesona i Ginger Cocktail: dobra irlandzka whisky miesza się z imbirowym piwem, aby uzyskać wysoki, orzeźwiający napój. Przepis na imbirową tequilę: tequini z niespodzianką Przepis na imbirowo-kawowy koktajl: ta pikantna, mocna wódka masala chai stanowi doskonałą bazę do kremowych koktajli.
Przepisy na słodki imbir
Od ciasteczek imbirowych przez lody imbirowe po prosty imbirowy syrop, istnieje wiele sposobów, w jakie imbir można włączyć do słodkich potraw i sosów.
- Przepis na prosty syrop waniliowo-imbirowy: Jest to fantastyczny prosty syrop nasycony smakiem i można go dodawać do koktajli. Przepis na imbir kandyzowany: imbir skrystalizowany lub kandyzowany jest łatwy do przygotowania w domu. Przepis na sos z imbiru i granatu: ten wszechstronny przepis na sos z imbiru i granatu jest doskonałym dodatkiem do pieczonego drobiu i grillowanych dań z owoców morza. Przepis na lody imbirowe: ulubiony w zachodnich chińskich restauracjach. Czekoladowo-imbirowe ciasteczka: Udekoruj te tradycyjne ciasteczka kolorowym cukrem, posypką lub lukrem. Przepis na ciasteczka z imbirem: Vintage przepis na ciasteczka z melasą z cynamonem, imbirem i goździkami. Przepis na piernik: Wykonany z krystalizowanego imbiru.
Przepisy na pikantne imbir
Imbir jest pyszny w słodyczach, ale świeci także w tradycyjnych i współczesnych pikantnych potrawach. Te przepisy na imbir łączą różne kultury i preferencje kulinarne, aby pokazać wyjątkowy smak imbiru:
- Przepis na olej imbirowy: miły dodatek do gotowanego na zimno kurczaka lub wielu rodzajów ryb Chiński sos imbirowy: ładny sos do kul do krewetek lub potstickers Przepis na imbirową wołowinę: oto twój chiński podstawowy element na wynos Przepis na kokosowo-imbirowe małże: Świeże mule są gotowane na parze w białym winie i gotowane na wolnym ogniu w sosie bazyliowo-kokosowym. Przepis na krewetki imbirowe: Krewetki marynowane są w puree z cebuli i imbiru przed grillowaniem lub opiekaniem. Tofu pieczone na sezamie: Zainspirowane smakami Azji. Przepis na Zupę Marchewkowo-Imbirową: Migdały nadają tej zupie tyle smaku i tekstury. Przepis na Gari / Marynowane Imbirowe: Chociaż marynowany imbir smakuje dość słodko, zwykle towarzyszy mu pikantne sushi i potrawy sashimi.
