Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Nektar: 3 godz
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 156 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 3g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 koktajl (1 porcja) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 156 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 5 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 3g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 3g | |
| Wapń 7 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kiedy masz fantastyczną ekologiczną wódkę, potrzebujesz imponującego, super świeżego koktajlu, który pozwoli jej zabłysnąć. Tak jest w przypadku wódki organicznej Square One i Coriandrum, jednego z niewielu koktajli kolendrowych, jakie można znaleźć.
Jest tak wiele do kochania w tym przepisie na drinki. Jest świeży i orzeźwiający, a ponadto ma sprawić, że poczujesz się dobrze, delektując się doskonałym koktajlem.
Stworzona przez Alberta Straub z Cocktails on the Fly, Coriandrum pochodzi od rodzaju ziół obejmujących kolendrę. W przepisie użyto prostego miksera o smaku kolendry wykonanego przez nasycenie nektaru agawy nasionami kolendry. Gdy ten składnik zostanie zmieszany z wódką martini, transformacja jest całkiem zachwycająca.
Podawaj tego wyjątkowego drinka na wiosennym brunchu lub imprezie letniej i ciesz się reakcjami gości, gdy popijają pierwszy łyk!
Składniki
- W przypadku nektaru z kolendry:
- 1 szklanka nasion kolendry
- 4 szklanki wody
- 1 1/4 szklanki nektaru z agawy (Madhava Organic)
- Koktajl:
- 2 uncje wódki (Square One Organic)
- 1/4 uncji suchego wermutu (Cinzano Bianco)
- Splash nektar kolendrowy
- Dash pomarańczowe gorzkie
- Udekoruj: nasiona kolendry
- Udekoruj: skręt cytrynowy
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, koktajl podzielono na realne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i montaż.
Zrób nektar z kolendry
Zbierz składniki.
W rondlu gotuj nasiona kolendry i wodę na bardzo małym ogniu przez 30 minut. Zdejmij z ognia.
Dodaj nektar z agawy (można użyć prostego syropu) i dobrze wymieszaj.
Pozwól mu się stromić przez kilka godzin i sprawdź smak. W razie potrzeby pozwól mu dłużej.
Po osiągnięciu pożądanego smaku odcedź nasiona i butelkę. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Zrób koktajl Coriandrum
W shakerze wypełnionym lodem wlej wódkę, wytrawny wermut, nektar z kolendry i gorzkie pomarańczy.
Wstrząsaj przez 30 sekund.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Udekoruj kilkoma nasionami kolendry i nutą cytryny.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Nie należy mylić nasion kolendry z liśćmi kolendry. Oba mogą pochodzić z tej samej rośliny, ale mają zupełnie inne smaki. Kolendra smakuje jak szałwia, kminek i cytryna w jednym, a kolendra ma smak cytryny i pieprzu, który prawdopodobnie będzie zbyt mocny dla tego napoju. Niektóre osoby nawet wykrywają smak mydła w kolendrze lub mają ogólną niechęć do niego, więc nie jest to opcja, jeśli chcesz napój, który spodoba się wszystkim.
Odmiany przepisu
- Dodaj wymiar nektarowi z kolendry, nadając mu komplementarny smak. Kawałki ogórka, imbiru, trawy cytrynowej lub mięty doskonale łączą się z nasionami i można je dodać do wody. Możesz także wycisnąć trochę cytryny lub limonki, a do aromatyzowania nektaru i stworzenia niestandardowego martini wódki można użyć dowolnego zioła lub przyprawy. Po prostu wykonaj te same kroki, aby stworzyć naparowaną wodę za pomocą wybranego zioła. Bazylia, kardamon, lawenda, oregano, rozmaryn i szałwia byłyby doskonałymi punktami wyjścia.
Jak silna jest kolendra?
Oprócz najbardziej owocowych przepisów większość wódek martini to bardzo mocne napoje, a Coriandrum nie jest wyjątkiem. Ten zmiesza do 28 procent ABV (56 dowód), co stanowi ponad połowę wytrzymałości samej wódki. Uspokój się i delektuj się smakiem.
Tagi przepisu:
- koktajl z wódki
- amerykański
- przyjęcie
- napój
