LauriPatterson / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 12 babeczek (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 228 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 23g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 babeczek (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 228 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 18% |
| Cholesterol 86 mg | 29% |
| Sód 283 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 23g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 5g | |
| Wapń 125 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te babeczki z chleba kukurydzianego są obfite i satysfakcjonujące, a chociaż zawierają trochę cukru, nie są zbyt słodkie. I możesz zrezygnować z cukru, jeśli bardziej lubisz pikantne babeczki kukurydziane.
Zwykle w przypadku przepisów na muffinki mówimy, że można nasmarować miskę muffinową lub użyć tych małych papierowych wkładek do muffin. Ale w przypadku babeczek z chleba kukurydzianego mówimy o pominięciu wkładek papierowych. Podoba nam się sposób, w jaki boki babeczek zmieniają kolor na złoty i chrupiący, gdy są pieczone bezpośrednio na patelni.
Aby uzyskać lżejsze, delikatniejsze muffinki kukurydziane, wypróbuj te słodkie babeczki kukurydziane.
Składniki
- 1 szklanka mąki (uniwersalna)
- 1 szklanka mąki kukurydzianej (żółta)
- 1/2 szklanki cukru (granulowanego, ale pomiń, jeśli nie lubisz ich słodkich)
- 1 łyżka proszku do pieczenia (świeży)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/4 szklanki mleka (całe)
- 2 duże jajka (ubite)
- 3 łyżki masła
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Połącz mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, cukier i sól w dużej misce.
W małej miseczce bezpiecznej dla kuchenki mikrofalowej podgrzewaj masło w kuchence mikrofalowej przez około minutę, aż dokładnie się stopi. Lub możesz po prostu stopić na małej patelni na bardzo małym ogniu. Odłóż roztopione masło na bok w temperaturze pokojowej do ostygnięcia, ale nie pozwól mu ponownie się zestalić.
Połącz mleko i stopione masło. Następnie dodaj olej i na koniec ubij ubite jajko. (Najpierw połączenie stopionego masła i mleka zapobiega gotowaniu jajka przez gorące masło).
Dokładnie posmaruj i posmaruj miskę muffinową.
Dodaj płynne składniki do suchych i mieszaj, aż mąka zostanie całkowicie zwilżona. Nie przesadzaj, bo babeczki okażą się zbyt twarde.
Ostrożnie włóż ciasto do przygotowanej mufinki (możesz użyć małej kadzi lub nawet gałki lodów) i natychmiast przenieś do piekarnika.
Piec 18 do 20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka muffinki wyjdzie czysta.
Więcej przepisów na chleb kukurydziany
• Podstawowy chleb kukurydziany
• Śmietankowy chleb kukurydziany
• Meksykański chleb kukurydziany
• Chleb kukurydziany z kukurydzą
• Babeczki ze słodkiej kukurydzy
Tagi przepisu:
- Szybki chleb
- babeczki kukurydziane
- przystawka
- amerykański
