Diana Rattray / The Spruce Eats
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 600 | Kalorie |
| 36g | Tłuszcz |
| 48g | Węglowodany |
| 23g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 600 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 36g | 46% |
| Tłuszcz nasycony 16g | 82% |
| Cholesterol 80 mg | 27% |
| Sód 1116 mg | 49% |
| Węglowodany ogółem 48g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 21% |
| Białko 23g | |
| Wapń 532 mg | 41% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta łatwa zapiekanka składa się z pieczonej wołowiny i tłuczonych ziemniaków. Jeśli nie masz resztek tłuczonych ziemniaków, zrób swoje ulubione tłuczone ziemniaki, używając około 1 1/2 do 2 funtów ziemniaków.
Ciasto wiejskie lub pasterskie, jaka jest różnica? Ciasto wiejskie jest często nazywane ciastem pasterskim, ale jest różnica. Prawdziwe ciasto pasterskie robi się z jagnięciny, a ciasto wiejskie robi się z wołowiny.
Składniki
- 3 szklanki resztki pieczonej wołowiny (mielonej lub drobno pokrojonej w kostkę)
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szklanka cebuli (drobno posiekana)
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 szklanka mrożonego groszku i marchewki
- Posolić sól i pieprz do smaku
- Pozostało 3 do 4 szklanek lub świeże tłuczone ziemniaki (przygotowane z mlekiem, masłem, solą i pieprzem)
- Opcjonalnie: 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 szklanka sera Cheddar (drobno rozdrobnionego)
- Szczypta słodkiej węgierskiej papryki
Kroki, aby to zrobić
Lekko nasmaruj 2-kwartowe naczynie do pieczenia. Podgrzej piekarnik do 350 F.
Na dużej patelni na średnim ogniu podsmaż cebulę w oliwie z oliwek, aż zmięknie i lekko zrumieni.
Dodaj wołowinę i masło i smaż przez około 1 minutę dłużej.
Mieszaj mąkę, aż się zmiksuje.
Dodaj bulion wołowy, sos Worcestershire, groszek i marchewkę.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Umieść łyżkę wołową w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
Jeśli używasz resztek tłuczonych ziemniaków, rozgrzej je w rondlu z odrobiną masła lub mleka, aż zmiękną.
Dodaj ziemniaki do śmietany i sera.
Łyżka ziemniaków równomiernie na warstwie wołowej i lekko posyp papryką.
Piec przez 25 do 35 minut, aż będzie gorący i musujący.
W razie potrzeby włącz brojler, aby zarumienić górę na minutę lub dwie, ale uważnie obserwuj, aby uniknąć poparzenia.
Tagi przepisu:
- ser Cheddar
- Ciasto
- obiad
- amerykański
