Pulpety Zakąska i Sos. Diana Rattray
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 45 minut
- Wydajność: 36 klopsików (36 porcji)
Te żurawinowe klopsiki są zawsze ulubionym. Sos żurawinowy w mieszance sosów dodaje cierpkiego smaku z nutą owocowości, ale nie przytłacza. Spróbuj dodać do sosu kawałki ananasa, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję.
Wiele z nich lubi teksturę całego sosu żurawinowego, ale galaretka jest w porządku, jeśli wolisz gładszy sos.
Zabierz klopsiki na imprezę potluck lub tailgating i podawaj z powolnej kuchenki. Z pewnością będą wielkim hitem. Zapewnij małe talerze, serwetki i wykałaczki, aby serwowanie było proste.
Te klopsiki są zrobione z całej mielonej wołowiny, ale możesz dodać 1/2 funta mielonej wieprzowiny. Przepis można łatwo zwiększyć dla tłumu.
Składniki
- 2 funty mielonej wołowiny
- 1 szklanka bułki tartej lub bułki tartej (drobno suche)
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki natki pietruszki (posiekane, świeże)
- 1/3 szklanki keczupu pomidorowego
- 3 łyżki cebuli (mielone)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielonego)
- Na sos:
- 1 puszka / 14 uncji galaretki lub całego sosu żurawinowego
- 12 uncji sosu chili (patrz wskazówki)
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- Opcjonalnie: 1 puszka (8 uncji) kawałki ananasa (osuszone)
Kroki, aby to zrobić
W dużej misce połącz zmieloną wołowinę, bułkę tartą, pietruszkę, jajka, keczup, cebulę, sos sojowy, proszek czosnkowy i pieprz. Dobrze wymieszaj i uformuj małe kulki o średnicy od 1/2 do 3/4 cala.
Umieść klopsiki w naczyniu żaroodpornym lub patelni.
Podgrzej piekarnik do 325 F.
Tymczasem w rondlu połącz sos żurawinowy, sos chili, brązowy cukier i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż będzie gładka.
Zalej gorący sos klopsikami w zapiekance. W razie potrzeby dodaj jedną 8-uncjową puszkę kawałków ananasa (osuszoną).
Piec od 30 do 45 minut, w zależności od wielkości klopsików.
Przenieś do wolnowaru i trzymaj na niskim poziomie do podania.
Porady
- Sos chili (nie azjatycki) znajduje się w pobliżu keczupu w większości sklepów spożywczych. Heinz jest popularną marką. Aby uzyskać super łatwą przekąskę, dodaj składniki sosu do powolnej kuchenki. Dokładnie wymieszaj. Dodaj swoją ulubioną markę mrożonych klopsików. Przykryj i gotuj na HIGH przez około 3 do 4 godzin. Dopóki klopsiki nie będą gorące (powyżej 165 F). Ustaw powolną kuchenkę na niską do podania. Aby gotować na płycie kuchennej, połącz mieszaninę sosów w dużym rondlu i dodaj zamrożone klopsiki. Przykryj i gotuj przez około 15 do 20 minut lub do momentu, aż klopsiki będą gorące.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- przystawka
- amerykański
- Boże Narodzenie
