Świerk
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 1 1/2 szklanki (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 74 | Kalorie |
| 8g | Tłuszcz |
| 1g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 1/2 filiżanki (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 74 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 23% |
| Cholesterol 22 mg | 7% |
| Sód 145 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 1 g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 20 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten szybki i łatwy kremowy sos musztardowy jest idealny do ryb, wieprzowiny, szynki, drobiu lub warzyw. Ten sos zmienia podstawową pierś z kurczaka w eleganckie danie, które jest wystarczająco imponujące, aby służyć gościom podczas kolacji.
Być może ten sos zrodził się z pomysłu klasycznego francuskiego niedźwiedzia - sosu zrobionego z wina, octu, szalotki, estragonu, żółtek jaj i masła, które ubija się i emulguje, aby uzyskać aksamitnie bladożółty sos. W tym przepisie połączenie ciężkiej śmietany i musztardy Dijon daje podobną gładką teksturę i jasnożółty kolor, ale także dodaje nieco smaku. Wytwarzany z dwóch składników (z dodatkiem soli i pieprzu do przypraw) ostrość musztardy nieco przeciwdziała łagodny smak kremu.
Możesz nieco zmienić sos, dodając trochę ziarnistej musztardy zamiast niektórych dijonów. Przyniesie nową głębię smaku, a także ciekawą fakturę.
Składniki
- 1 szklanka ciężkiej śmietany
- 1/2 szklanki musztardy Dijon
- Szczypta zmielonego białego pieprzu
- Sól dla smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W małym rondlu wymieszaj śmietankę, musztardę i pieprz na małym ogniu.
Gotować na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, ciągle mieszając, około 1 minuty. Dopraw do smaku solą.
Użyj jako przyprawy, dipu lub marynaty i ciesz się!
Tagi przepisu:
- sos
- sos musztardowy
- amerykański
- rodzinny obiad
