J Shepherd / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 porcje
Okruchy płatków kukurydzianych tworzą chrupiącą powłokę na tych łatwych do pieczenia filetach rybnych. Ryba jest doprawiona masłem, sokiem z cytryny i przyprawami.
Użyj plamiaka, dorsza, mintaja, tilapii lub swojej ulubionej ryby. Jeśli filety są bardzo cienkie, odpowiednio dostosuj czas. Zrób szybki sos tatarski z filetami rybnymi lub zrób domowy sos remoulade.
Powiązane przepisy
Filety z plamiaka smażonego w piekarniku
Panko Crusted Oven Fried Haddock
Składniki
- Filety rybne od 1 do 1 1/4 funta
- 2 łyżki masła (stopione)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielonego)
- Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki chwastu koperkowego (suszonego)
- 2 szklanki płatków kukurydzianych (kruszone)
- Opcjonalnie: szybki sos tatarski
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżki słodkiej marynaty lub kaparów (posiekane)
- 1/2 łyżeczki musztardy Dijon lub do smaku
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali.
Jeśli filety rybne są duże, pokroić na porcje wielkości porcji.
Połącz masło i sok z cytryny w misce; odłożyć na bok.
W małej misce lub filiżance wymieszaj sól, pieprz i (jeśli używasz) koperek.
Wrzuć okruchy płatków kukurydzianych do szerokiej, płytkiej miski.
Zanurz każdy kawałek ryby w maśle i mieszance cytryny.
Posyp mieszanką soli i koperku po każdej stronie ryby.
Posyp okruszkami płatków kukurydzianych.
Umieścić filety na przygotowanej patelni i piec, aż ryby będą łatwo płatkować widelcem, około 20 do 30 minut, w zależności od grubości filetów rybnych.
Szybki Sos Tatarski
W misce połącz majonez, posiekaną marynatę lub kapary i musztardę. Mieszaj, aby zmiksować. Smakuj i dostosuj przyprawy.
Tagi przepisu:
- kukurydza
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
