James Carrier / StockFood Creative / Getty Images
- Razem: 10 godzin 25 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 10 godz
- Wydajność: 1 garnek na garnki (od 8 do 10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 421 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 75g | Węglowodany |
| 23g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 garnek garnek (8 do 10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 421 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 262 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 75g | 27% |
| Błonnik Dietetyczny 20g | 70% |
| Białko 23g | |
| Wapń 196 mg | 15% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten zdrowy i pyszny wegetariański chili przepis na czarną fasolę i dużo warzyw gotuje w powolnej kuchence. Jest również łatwy w wykonaniu i kolorowy.
Możesz użyć innych rodzajów fasoli w tym przepisie chili, jeśli chcesz. Spróbuj użyć fasoli pinto lub fasoli nerkowej, a nawet fasoli garbanzo, aby uzyskać przyjemną zmianę tempa.
Nawiasem mówiąc, każdy przepis na chili naprawdę łączy już ugotowane składniki. Gotowanie łączy się ze sobą i poprawia indywidualne smaki.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 duże cebule (pokrojone w kostkę)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 czerwona papryka (posiekana)
- 1 zielona papryka (posiekana)
- 3 (14 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów (niewytrawione)
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżeczki kminku
- 1 łyżka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki zmiażdżonych płatków czerwonej papryki
- 1 (10 uncji) paczka mrożonej kukurydzy
- 2 (15 uncji) puszki czarnej fasoli (osuszone i wypłukane)
Kroki, aby to zrobić
Na ciężkiej patelni podsmażyć cebulę w oliwie z oliwek, aż będzie miękka, często mieszając, około 4 do 5 minut. Dodaj czosnek i gotuj 2 minuty dłużej. Dodaj kminek i pieprz cayenne i inne przyprawy, które mogą ci się spodobać. Gotuj jeszcze dwie minuty, aby rozkwitnąć przyprawy.
Połącz mieszaninę cebuli z papryką, pomidorami, bulionem, kukurydzą, czarną fasolą i sosem Picante lub taco w 4-5-litrowym wolnym naczyniu.
Przykryj i gotuj na niskim poziomie około 10 godzin lub do momentu, aż warzywa będą miękkie. Możesz zagęścić to chili, jeśli chcesz użyć mieszanki około 2 łyżek skrobi kukurydzianej z 1/3 szklanki wody. Dodaj do wolnowaru, przykryj i gotuj przez 20 do 30 minut lub do momentu zagęszczenia. Jeśli masz nowszy, gorętszy garnek do gotowania, gotuj cały przepis na niskim poziomie przez 6 do 7 godzin.
Tagi przepisu:
- fasolki
- przystawka
- amerykański
- powrót do szkoły
