R.Tsubin / Getty Images
- Razem: 6 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 6 godz
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 417 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 89g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 417 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 18% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sód 106 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 89g | 32% |
| Błonnik Dietetyczny 8g | 29% |
| Białko 5g | |
| Wapń 116 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Miód i masło nadają tym słodkim ziemniakom dodatkowy smak i można je łatwo przygotować w powolnym naczyniu. Słodkie ziemniaki są tradycyjnym daniem na święta, ale także dobrze komponują się z posiłkami przez cały rok, zwłaszcza wieprzowiną lub szynką.
Zamiast zacząć od słodkich ziemniaków w puszkach, obierasz i kostkujesz świeże słodkie ziemniaki. Sok pomarańczowy i skórka zapewniają nutę kwasowości, dzięki której te słodkie ziemniaki są pożądane, dodając wymiar, którego można pominąć, jeśli po prostu upiec je z brązowym cukrem i masłem.
Korzystanie z wolnowaru uwolni płytę kuchenną. Do serwowania możesz pozwolić swoim gościom na zjedzenie posiłku bezpośrednio z garnka w ramach posiłku w formie bufetu. Lub przenieś słodkie ziemniaki do naczynia do serwowania.
Składniki
- 4 do 5 dużych słodkich ziemniaków (około 8 do 10 filiżanek obranych i pokrojonych w kostkę)
- 4 łyżki soku pomarańczowego (sok z jednej pomarańczy)
- 2 łyżki skórki pomarańczowej (skórka jednej pomarańczy)
- 1 szklanka jasnobrązowego cukru (pakowany)
- 1/4 szklanki miodu
- 4 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 1/2 łyżeczki cynamonu
- Gałka muszkatołowa
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Obierz słodkie ziemniaki i pokrój je w 1-calowe kostki.
Lekko nasmaruj garnek do powolnej kuchenki. Ułóż kostki słodkich ziemniaków w powolnej kuchence.
Użyj skórki lub tarki, aby uzyskać skórkę z jednej pomarańczy, a następnie ściśnij pomarańczę, aby uzyskać sok.
W małej misce połącz skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, brązowy cukier, miód, masło, wanilię, cynamon i gałkę muszkatołową. Podgrzej mieszaninę w kuchence mikrofalowej lub na płycie kuchennej w rondlu.
Mieszaj, aby zmiksować i polej mieszankę słodkimi ziemniakami.
Przykryj i gotuj na LOW przez 6 do 8 godzin, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
Służ i ciesz się!
Możesz przechowywać resztki słodkich ziemniaków w lodówce przez trzy do czterech dni w zamkniętym pojemniku. Wystarczy podgrzać je w kuchence mikrofalowej, aby się nimi cieszyć.
Odmiany przepisu
- Dodaj kilka kropel smaku rumu, aby uzyskać zabawny zwrot akcji. Dodaj dwa pokrojone jabłka wraz z pokrojonymi w kostkę słodkimi ziemniakami. Jeśli nie masz pod ręką żadnych pomarańczy, zastąp 1/2 szklanki niesłodzonego soku ananasowego. byczy. Jeśli twoja rodzina nalega na to, wlej gotowe słodkie ziemniaki do naczynia żaroodpornego, polej pianką i włóż z powrotem do piekarnika w temperaturze 350 F na 10 do 12 minut, uważając, aby pianki były zrumienione, ale nie zwęglone.
Wybór słodkich ziemniaków
Podczas gdy Amerykanie często nazywają słodkie ziemniaki „ignamami”, są to dwie różne rzeczy. Na rynkach amerykańskich znajdują się słodkie ziemniaki, ponieważ ignamy są zwykle spotykane w kuchni afrykańskiej i azjatyckiej i są mniej popularne poza etnicznymi sklepami spożywczymi.
Tagi przepisu:
- Strona warzywna
- przystawka
- południowy
- Boże Narodzenie
