Rita Maas / Getty Images
- Razem: 8 godzin 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: 6 porcji
Ten bogaty i aromatyczny przepis na przystawkę idealnie nadaje się do rozrywki na gorącym ryżu. Połączenie pikantnej kiełbasy, kurczaka, pomidorów, karczochów i oliwek jest świąteczne i egzotyczne, ale wykorzystuje potrawy, które można łatwo znaleźć w każdym sklepie spożywczym. A ponieważ gotuje się w powolnej kuchence, nie musisz nic robić, gdy jedzenie jest gotowe do gotowania.
Chorizo to hiszpańska kiełbasa, która jest dość tłusta, ale bardzo aromatyczna. Podsmaż cebulę i czosnek w kroplach pozostawionych na patelni po zrumienieniu chorizo. Zmienią piękny żółto-pomarańczowy kolor i pochłoną smak kiełbas.
Podawaj ten wspaniały przepis na gorący gotowany brązowy ryż. Połącz go z zieloną sałatką z serem feta i pokrojonymi borowikami lub z naszymi ulubionymi sałatkami z gruszek i zieleni, a także kieliszkiem czerwonego wina hiszpańskiego lub portugalskiego.
Składniki
- 1/2 funta kiełbasy chorizo (posiekanej)
- 2 cebule (posiekane)
- 4 ząbki czosnku (posiekane)
- 2-1 / 2 funty bez kości, udka z kurczaka bez skóry (pokrojone w paski)
- 2 14-uncjowe puszki pokrojonych w kostkę pomidorów z pieczonym czosnkiem
- 1 łyżeczka suszonych liści oregano
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 6 uncji puszki pomidorowej
- 1 14-uncja może karczoch serca (osuszone i posiekane)
- 1 4-uncja puszka pokrojonych czarnych oliwek (odsączona)
Kroki, aby to zrobić
W średnim rondlu ugotuj chorizo, aż część tłuszczu się roztopi. Odłóż chorizo na bok.
Gotuj cebulę i czosnek na patelni, aż będą prawie miękkie, około 4 minut.
Połącz kiełbasę, cebulę, czosnek, patelnię, kurczaka, pomidory, oregano, pieprz i koncentrat pomidorowy w 4-kwartowym naczyniu; Dobrze wymieszać.
Przykryj wolnowar i gotuj na wolnym ogniu przez 7 do 9 godzin lub do momentu, aż kurczak zostanie dokładnie ugotowany do 165 F na termometrze do mięsa. Wmieszaj karczochy i oliwki i gotuj na niskim poziomie przez 10 do 15 minut dłużej.
Podawaj i delektuj się gorącym gotowanym ryżem lub kuskusem.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- kurczak portugalski
- obiad
- amerykański
