Diana Rattray
- Razem: 65 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 431 | Kalorie |
| 23g | Tłuszcz |
| 26g | Węglowodany |
| 30g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 431 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 23g | 29% |
| Tłuszcz nasycony 11g | 54% |
| Cholesterol 269 mg | 90% |
| Sód 865 mg | 38% |
| Węglowodany ogółem 26g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 30g | |
| Wapń 466 mg | 36% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Uwielbiam quiche bez skorupy, ponieważ są łatwe do przygotowania i tworzą pyszny posiłek wysokobiałkowy. Składniki tego aromatycznego quiche ze szpinakiem obejmują ser Cheddar, boczek i przyprawy.
Podaj ten quiche z filiżanką zupy, fasolki po bretońsku lub prostą sałatką na wspaniały lunch, brunch lub kolację. Zapiekaj z cebulą 1/2 do 1 szklanki pokrojonych świeżych grzybów.
Składniki
- 4 grube plastry boczku (pokrojone w kostkę)
- 1/2 szklanki cebuli (posiekanej)
- 1 opakowanie świeżego szpinaku (około 5 do 6 uncji)
- 1 szklanka (4 uncje) Cheddar lub mieszanka Jack Cheddar (rozdrobnione)
- 1 1/4 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 5 dużych jaj
- 1 duże białko jaja
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki proszku cebulowego
- Oregano z liści szczypta
- Słodka papryka (opcjonalnie)
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 350 F. Masło 8-calowego kwadratowego naczynia do pieczenia lub spryskaj sprayem do pieczenia.
Na dużej patelni lub patelni podsmaż boczek pokrojony w kostkę, aż tłuszcz się wydostanie, a boczek będzie chrupki. Zdejmij do ręczników papierowych.
Wlać wszystkie oprócz 1 łyżeczki smaru bekonowego. Zachowaj tłuszcz bekonowy do użycia w chlebie kukurydzianym lub jako aromatyczny tłuszcz do smażenia cebuli lub innych warzyw.
Dodaj cebulę do garnka i gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż będzie miękka.
Dodaj liście szpinaku i gotuj, ciągle mieszając, aż szpinak zmięknie, a nadmiar wody przylegającej do liści wyparuje.
Przenieś mieszaninę szpinaku do naczynia do pieczenia. Posyp równomiernie bekonem, a następnie serem.
W misce wymieszaj mleko i mąkę, aż będzie gładkie.
Ubij jajka i białko jaja, a następnie ubij pieprz, sól, cebulę w proszku i oregano.
Polej równomiernie mieszankę szpinaku i sera. W razie potrzeby posyp bardzo lekko papryką.
Piec przez 30 do 40 minut lub do momentu, gdy quiche będzie mocne.
Tagi przepisu:
- szpinak
- śniadanie
- amerykański
- Boże Narodzenie
