Ciasto Beza Cytrynowa Diana Rattray
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 8 porcji
To ciasto jest łatwe do przygotowania przy pomocy robota kuchennego. Przepis tworzy wystarczającą ilość ciasta na 1-kruche ciasto.
Składniki
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 6 łyżek masła, pokrojonych na małe kawałki, lodowatych
- 4 łyżki tłuszczu, pokrojone na małe kawałki, lodowate
- 2 do 3 łyżek wody lodowej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W robocie kuchennym zmieszaj mąkę i sól, aby zmiksować. Dodaj lodowate masło i kawałki tłuszczu i za każdym razem pulsuj około 4 razy przez 2 sekundy. Mieszanka powinna zawierać kawałki tłuszczu wielkości grochu i soczewicy.
Dodaj 1 1/2 łyżki wody z lodem podczas uruchamiania procesora, a następnie pulsuj bardzo małymi ilościami wody z lodem, aż mieszanina będzie wyglądać jak duże okruchy i trzyma się razem, gdy zostanie ściśnięta dłonią.
Uformuj go w dysk, zawiń folią i schłodź przez 20 do 30 minut.
Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto w kółko o średnicy około 1 do 2 cali większej niż talerz do ciasta.
Dopasuj do talerza i przestrzegaj przepisu na ciasto do pieczenia (lub pieczenia wstępnego). Robi wystarczającą ilość ciasta na 1 skorupkę ciasta.
Odmiana przepisu
- Zastąp połowę tłuszczu w przepisie schłodzonym masłem.
Może ci się spodobać również
Jak przygotować wstępnie upieczoną skórkę z ciasta
Graham Cracker Pie Crust
Podstawy ciasta z ciasta - Zrób idealną skórkę z ciasta
Jak zrobić pierścień z folii (tarcza z ciasta) dla skorupy ciasta
12 przepisów na ciasto z dyni
Tagi przepisu:
- ciasto
- deser
- południowy
- spadek
