Katie Johnson / EyeEm / Getty Images
Jeśli chcesz, aby ktoś wiedział, jak wyjątkowe są, rozpieszczaj go śniadaniem w łóżku. Oto kilka przepisów, które pomogą Ci zacząć, ale pozwól swoim kreatywnym sokom płynąć tak swobodnie, jak sok pomarańczowy! Gofry i naleśniki tak powszechne podczas śniadania na Zachodzie są zwykle zarezerwowane na danie główne lub deser w Europie Wschodniej. Podczas gdy zimne płatki zbożowe stają się coraz bardziej powszechne, zwykle śniadanie jest znacznie bardziej obfite - marynowane mięso, wędzone kiełbaski, świeże owoce i warzywa, jajka na twardo, sery, ciasta i pieczywo.
-
Przepis na polskie słodkie bułeczki - Drożdżówki
Vedrana Sucic / EyeEm / Getty Images
Bułeczki drożdżowe ze słodkim serem lub owocami są popularne w Polsce. Podczas gdy te śniadaniowe bułeczki widzisz w hotelach i restauracjach na śniadanie, zwykle nie są one podawane w domu.
-
Przepis na litewski naleśnik - Blynai lub Sklindziai
Andrea D'Agosto / Getty Images
Litewskie naleśniki, znane również jako blynai (BLEE-nigh) i sklindziai, są popularną ucztą dla Shrove Tuesday (Uzgavenes) wraz ze spurgos. Ten przepis składa się z białej mąki pszennej i ubitych białek, dzięki czemu jest bardzo lekki naleśnik. Są wielkości srebrnego dolara i zwykle towarzyszą im miód lub przetwory owocowe. Czasami można je znaleźć na dużych bufetach śniadaniowych na Litwie.
-
Przepisy na naleśniki z Europy Wschodniej
David Marsden / Getty Images
Chorwacko-serbskie palacinki to cienkie naleśniki przypominające krepę. Kiedy są wypełnione dżemem, owocami lub słodkimi lub pikantnymi serami i walcowane, nadal są znane jako palacinke (blintzes). Węgrzy nazywają naleśniki palacsinta, Polacy nazywają je nalesniki, Litwini nazywają je naliesnikai, Ukraińcy nazywają je nalysnyky, a po rumuńsku to clatita. Różnica między nimi jest bardzo niewielka, więc ten przepis na ciasto na palacinki wystarczy dla wszystkich.
-
Polsko-amerykański przepis na patelnię śniadaniową
Brian Leatart / Getty Images
Ten polski przepis na patelnię śniadaniową to przystawka z naczynia zrobionego z resztek klusek. Smaż je na dużej ilości masła, wymieszaj jajka i dodaj zdrową posypkę czarnego pieprzu. Zjedz to na śniadanie, lunch lub kolację, lub kiedykolwiek jedzenie mięsa jest nie-nie. Możesz go zaktualizować, dodając cebulę, paprykę, kielbasa i ser, jeśli chcesz.
-
Babcia's Crumb-Topped Przepis na ciasto kawowe - Placek z Kruszonka
Katie Johnson / EyeEm / Getty Images
To prawdziwy przepis babci na ciasto kawowe lub placek z kruszonka, dosłownie „ciasto z bułką tartą”. Głupio ubij ciasto i dodaj rodzynki, jeśli chcesz.
-
Przepis na polską kanapkę open-face - Zapiekanka
GMVozd / Getty Images
Polskie kanapki z otwartą twarzą (znane również jako pizze z francuskim chlebem) są popularnym jedzeniem ulicznym w większych miastach Polski. Są one znane jako zapiekanki (liczba mnoga) lub zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), co jest liczbą pojedynczą. Zapiekanka pochodzi od zapiekaka, co oznacza „upiec” i jest kulinarnym terminem na zapiekankę. Nie zdziw się, gdy biesiadnicy wypijają zapiekankę i kufel piwa wcześnie rano jako lek na kaca.
-
Przepis na białą zupę barszczową białą - Biały Barszcz
Dobromila / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0, 3.0, 2.5, 2.0, 1.0
Zupa z białego barszczu - polski biały barszcz - zwykle spożywana jest w niedzielę wielkanocną i składa się z większości potraw z koszyczka świeconka pobłogosławionych w Wielką Sobotę. Żurek to kolejna zupa spożywana na śniadanie, często jako lek na kaca.
-
Przepis na ukraiński makaron i szynkę - Lokshyna z Shynka
AnnettVauteck / Getty Images
Ten obfity ukraiński przepis na zapiekankę jest dobrym sposobem na wykorzystanie resztek szynki i stanowi idealne danie śniadaniowe. Shynka to ukraińskie słowo „szynka”, a lokshyna oznacza „makaron jajeczny”. W jidysz są lokshen lub lukshen i prawdopodobnie pochodzą z perskiego dania z makaronem o nazwie lakshah.
-
Przepis na wypieki śniadaniowe
Richard T. Nowitz / Getty Images
Ciasto francuskie Viennoiserie i duńskie wypieki są bardzo powszechne na dużych bufetach śniadaniowych w ekskluzywnych hotelach w Europie Wschodniej. Są łatwiejsze do zrobienia niż mogłoby się wydawać z domowego ciasta francuskiego blitz (lub zakupionego ciasta francuskiego). Ciasto można przygotować na wiele dni i zamienić w wiatraczki, niedźwiedzie pazury, obroty, kosze, o dowolnym kształcie serca i wypełnione słodkim serem i / lub nadzieniami owocowymi.
-
Przepis na babeczki dyniowe z kiszoną kapustą
rmarnold / Getty Images
Nie daj się zwieść pseudonimowi dyniowo-kiszonej kapusty. Te babeczki to tyle samo ciasta śniadaniowego, co deser po posiłku. Są wilgotne, a gruba posypka cukrowa nadaje im dodatkowej słodyczy. Kapusta kiszona praktycznie znika, a niektórzy ludzie myślą, że jedzą kokos!
-
Letni przepis na budyń jagodowy
Dorling Kindersley / Getty Images
Zamiast zimnych płatków z jagodami, spróbuj formować brioche z jagodami. Letnie budynie są popularne w całej Europie Wschodniej, w tym w Wielkiej Brytanii, nie tylko ze względu na ich smak, ale także dlatego, że są deserem bez pieczenia. Dobrze wykorzystują resztki chleba jak houska i pozwalają dojrzałym letnim owocom zająć centralne miejsce. Ten jagodowy letni pudding można zrobić w formie 1-kwartowej, ale poszczególne ramekiny wyglądają o wiele ładniej.
-
Przepis Galette ze świeżych owoców lub tarta
Olena Gorbenko pyszne jedzenie / Getty Images
Galette to po prostu francuska nazwa tarta, a tarta to nic innego jak ciasto o otwartej twarzy. Każdy świeży owoc poradzi sobie dobrze.
-
Przepis na chleb z słonecznika słonecznikowego z miodem i pszenicą z Europy Wschodniej
Relax Images / Getty Images
Chleby pełnoziarniste są powszechne w całej Europie Wschodniej na śniadanie zarówno tostowe, jak i nieprażone. Mieszkańcy Europy Wschodniej bardzo lubią nasiona takie jak słonecznik i dynia. Ten chleb jest wspaniale opiekany następnego dnia lub z chrupiącego francuskiego tostu.
