Diana Rattray
- Razem: 7 godzin 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 7 godz
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 272 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 3g | Węglowodany |
| 34g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 272 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 15% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 23% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sód 185 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 3g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 34g | |
| Wapń 22 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Garnek do garnka lub powolna kuchenka to idealny wybór do potraw, które korzystają z długiego gotowania w niskiej temperaturze. Te pyszne, aromatyczne końcówki wołowe są doskonałym przykładem tego, co najlepiej robi powolny garnek. Używając tylko pięciu składników zrzuconych razem rano, będziesz mieć oszczędną ucztę do kolacji.
Sekretami sosu jest koperta mieszanki zupy cebulowej i puszka złotej zupy grzybowej. Niewielka ilość niedrogiego wytrawnego czerwonego wina ładnie smakuje mieszance sosu, ale śmiało pomiń ją, jeśli wolisz gotować bez alkoholu. Niektóre niesolone buliony wołowe lub woda mogą zastąpić wino. Zupa ta zapewni dużą ilość soli do przypraw, a także pikantność cebuli. Ostatnim składnikiem są grzyby w puszkach, które zwiększają smak grzybów i nadają konsystencji wołowiny.
Porady na stek, które zwykle pochodzą z rundy lub polędwicy, są najłatwiejszą i najlepszą opcją dla tego przepisu. Jeśli nie możesz ich znaleźć, możesz użyć okrągłego steku lub pakietu chudej duszonej wołowiny pokrojonej w kostkę.
Końcówki wołowe i sos są pyszne na puree ziemniaczanym, ale możesz je podawać z pieczonymi lub pieczonymi ziemniakami, makaronem lub ryżem. Dodaj sałatkę lub ulubione warzywa swojej rodziny na satysfakcjonujący posiłek. Fasolka szparagowa, brokuły i marchewka to dobry wybór.
Składniki
- 2 funty steków lub polędwicy wołowej (lub stek okrągły lub chude mięso duszone), pokrojone w kostkę
- 1 (1 uncja) pakiet mix zup cebulowych
- 1 (10 3/4 uncji) puszka złotej pieczarki (nierozcieńczona)
- 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
- 1 (4 uncje) można pieczarki (osuszone)
Kroki, aby to zrobić
Pokrój polędwiczki lub duszoną wołowinę w kostkę wielkości kęsa.
Włóż kostki wołowe do naczynia do gotowania w wolnym naczyniu.
W misce połącz mieszankę zupy cebulowej ze złotą zupą grzybową, winem i suszonymi grzybami. Polej miksturę wołowiną.
Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 7 do 9 godzin.
Podawaj końcówki wołowe i sos do ryżu, ziemniaków lub makaronu.
Porady
Świeże grzyby mogą zwiększyć ziemski smak tego dania. Podsmaż od 6 do 8 uncji świeżych pokrojonych grzybów w łyżce oliwy z oliwek lub masła, aż uzyskasz złoty kolor i delikatność. Dodaj je do wolnowaru wraz z mieszanką zupy, zupą i winem.
Podczas gdy brązowienie mięsa nie jest konieczne, karmelizacja poprawi smak i teksturę potrawy, a nawet może pomóc zmniejszyć zawartość tłuszczu. Jeśli masz czas, przełóż kostkę wołową w niewielką ilość oleju roślinnego na średnim ogniu. Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, należy odlać patelnię czerwonym winem lub niewielką ilością wywaru lub wody i dodać do garnka.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- danie główne
- amerykański
- rodzinny obiad
