Diana Rattray
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 3 Tuzin (36 Porcji)
Te ajerkoniakowe ciasteczka są przygotowywane z przygotowanego ajerkoniaka i przypraw. Ciasteczka są idealne dla przycinania drzew i gości wakacyjnych.
Ciasteczka są bardzo łatwe do przygotowania, wystarczy miksować, upuszczać i piec. Nie jest wymagane chłodzenie ani dodatkowe kroki. Aby je trochę ubrać, tuż przed upieczeniem wciśnij orzech pekan lub orzech włoski na wierzch ciastek.
Składniki
- 2 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu (mielonego)
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (mielonej oraz, w razie potrzeby, więcej do zraszania)
- 1 1/4 szklanki cukru (granulowany)
- 3/4 szklanki masła (temperatura pokojowa)
- 1/2 szklanki ajerkoniaka (zakupiony)
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 duże żółtka
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 300 F (150 C / gaz 2). Liniowe blachy do pieczenia z pergaminem lub silikonową matą do pieczenia. Lub lekko spryskaj blachy do pieczenia sprayem do pieczenia.
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszaj z trzepaczką i odłóż na bok.
W dużej misce miksującej z mikserem elektrycznym, cukrem śmietanowym i masłem do uzyskania lekkości i puszystości.
Dodaj ajerkoniak, wanilię i żółtka; bić ze średnią prędkością, aż będzie gładka.
Dodaj mieszankę mąki i ubijaj powoli, aż suche składniki zostaną zwilżone.
Za pomocą łyżeczki lub małej miarki upuść ciasto na przygotowane blachy do pieczenia, pozostawiając około 2 cali między ciasteczkami.
W razie potrzeby posyp każdy kopiec ciasta ciasteczkowego większą gałką muszkatołową.
Piec około 25 minut lub do momentu, aż dna lekko się zrumienią.
Usuń ciasteczka do szafy z łopatką.
Tagi przepisu:
- Upuść pliki cookie
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
